お知らせしておりますとおり、当社は、株式会社八木酒造部(所在地:愛媛県今治市、代表取締役:八木 伸樹、以下「八木酒造部」といいます。)と共に当社の加振技術を用いた音楽振動熟成の日本酒「山丹正宗 JAZZ BREW」を開発しました。「山丹正宗 JAZZ BREW」は、2024年3月4日から発売されます。 このたび、加振酒「山丹正宗 JAZZ BREW」の発売を記念して、「山丹正宗 JAZZ BREW」及び加振酒を応援し、広めていただけるサポーターを募集致します。サポーターに選ばれた方には、「山丹正宗 JAZZ BREW」をプレゼント致しますので、SNSなどでのPRをお願い致します。
◆Matured by Onkyoについて 当社ルーツの1946年創業以来、当社は音を扱う専門メーカーとして測定器だけの評価に頼らず、感覚量を技術に落とし込むといったオーディオ設計を行ってまいりました。 “物理的な正しさで再生純度を高め、音楽表現力を引き出すオーディオ設計を食品に応用し、音楽がもつ自然の力を使って素材のポテンシャルを最大限に引き出す” をテーマに音楽振動が酵母に与える影響について東京農業大学とともに研究解明を進めております。 それぞれの環境に合わせた最適な音楽加振と味への追求を「Matured by Onkyo」として掲げ、今後多くの分野において付加価値のある提案を行ってまいります。