株式会社矢野経済研究所内カーボンニュートラルビジネス研究所(東京都中野区)は2022年11月28日(月)、富士見 森のオフィス(長野県諏訪郡富士見町)にて、ランチを食べながら気候変動問題を考える、ココラデ ランチ講座を開催します。
おいしいランチ(チキンカレー&ほおずきサイダーのセット)を食べながら、少しだけ学びも!という趣旨のカジュアルなイベントです。

今回のテーマは、食料廃棄・規格外野菜の現状を知ろう!です。
フードロスゼロを目指すテイクアウト&カフェ「菜のだ」の石原 彩香氏をお招きし、菜のだが取り組む食の循環・食品ロス削減の現状や問題意識、具体的な取り組みなどについてお話いただきます。講座は無料、出入り自由ですので、お気軽にご参加ください。

講座開催にあわせて、ランチ提供(限定20食)もいたします。
メニューは、菜のださんによるチキンカレー&ほおずきサイダーのセットです。菜のだお勧めのチキンカレーは、親鳥からとったガラスープの旨味とコクと、スパイスのバランスが絶妙で、人気を博しています。
八ヶ岳福祉農園さんの食用ほおずきを、甜菜糖で煮詰めて作ったほおずきサイダーとともに、ぜひご賞味ください。
講座は参加したくないけれどランチだけ、という方もご予約は受け付けています。
今回、ランチは森のオフィスのお皿でご提供します。食器とカトラリーは食後にご自身で洗って、ご返却ください。

【イベント概要】

開催日時:2022年11月28日(月)12:00~13:00(開場 12:00)
会  場:富士見 森のオフィス 食堂 長野県諏訪郡富士見町富士見3785-3
参 加 費:無料
ラ ン チ :1,000円(事前予約制、当日現金払)
ランチなしの方は事前申込・参加費不要です。直接会場へお越しください。
主  催:株式会社矢野経済研究所、森のオフィス

プログラム(予定):
12:00- 受付、メニュー解説
12:15- 講座「菜のだから始まる食の循環・食品ロス削減」(菜のだ オーナー 石原 彩香氏)
12:45- 質問&意見交換&アイデア出しタイム
※新型コロナウイルス感染症の感染対策として、発言時はマスクをご着用ください。
13:00  閉会

⇒イベント詳細・お申込はこちら
https://kokoradelunch04.peatix.com/


【本イベントのお問合せ先】
株式会社矢野経済研究所
カーボンニュートラルビジネス研究所 伊藤
e-mail:aito@yano.co.jp
TEL:03-5371-6915

【本リリースのお問合せ先】
株式会社矢野経済研究所
広報チーム
e-mail:press@yano.co.jp

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配信元企業:株式会社矢野経済研究所
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情報提供元: Dream News
記事名:「 【矢野経済研究所 イベント開催】ココラデ ランチ講座@森のオフィス「菜のだから始まる食の循環・食品ロス削減」11/28開催のお知らせ