株式会社矢野経済研究所(本社:東京都中野区)では、ワッツセミナーVol.98「コロナ禍を受け、SDGsに寄与し期待高まる代替肉(植物由来肉・培養肉)ビジネス」を5月19日にオンラインライブ配信いたします。
近年、大豆など植物から作られる「植物由来肉」や細胞培養から作られる「培養肉」などの「代替肉」の研究が進み、市場が盛り上がりを見せており、2019年頃からは大手食肉企業や大手食品企業も市場へ進出しています。本セミナーでは、植物由来肉、培養肉など、代替肉に関するフードテックの最新事例等について、当社フードサイエンスユニット 研究員の廣瀬 愛がお話させていただきます。
皆様のご参加をお待ちしております。

【セミナー概要】
14:30~15:15 「コロナ禍を受け、SDGsに寄与し期待高まる代替肉(植物由来肉・培養肉)ビジネス」
1.代替肉の登場と食品産業の周辺環境
2.2020年は日本における代替肉普及元年、代替肉の現状(日本・海外)と動向
3.新製品が続々と上市、国内外で協業・資本提携が相次ぐ代替肉市場の今後
15:15~15:30 質疑応答

株式会社矢野経済研究所
フードサイエンスユニット
研究員
廣瀬 愛

【開催要綱】
◆開催日時:2021年5月19日(水)14:30~15:30
◆会場:オンラインライブ配信
◆受講料:5,500円(税込)
◆参加方法:ライブ配信は、株式会社ファシオのイベント配信プラットフォーム「Deliveru」(https://deliveru.jp/)を利用します。
お申込み受付後、参加者IDを開催日前日にご連絡いたします。
◆主催:株式会社矢野経済研究所

⇒各セミナーの詳細内容・お申込みは、セミナー毎に下記からご覧ください。
https://www.yano.co.jp/seminar/whats/2021/0519_2.html

⇒その他お問い合わせは、こちらまでお願いいたします。
株式会社矢野経済研究所
カスタマーセンター
TEL:03-5371-6901

株式会社矢野経済研究所
https://www.yano.co.jp/

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配信元企業:株式会社矢野経済研究所
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情報提供元: Dream News
記事名:「 【矢野経済研究所 ワッツセミナーVol.98】5月19日(水)オンラインライブ配信 「コロナ禍を受け、SDGsに寄与し期待高まる代替肉(植物由来肉・培養肉)ビジネス」