女性に好評の生ハム乗せ放題パスタ


12月25日オープン!


オーガニック野菜を多数使用


モチモチの熟成生パスタ

株式会社BRAVAS(本社:東京都港区、代表:相原 希、以下 当社)は、オーガニックイタリアンバル「BIODYNAMIE(ビオディナミ)」の6店舗目となる赤羽店を、2015年12月25日(金)にオープン致します。12月のみで3店舗目の出店となります。



URL: http://bravas-ltd.com/bioakabane/





■「BIODYNAMIE」のこだわり

【ブランドコンセプト】

「BIODYNAMIE」とは、オーガニック農法のひとつです。

当社はおいしい食材を探す中で出会った、無農薬野菜生産者の「この野菜は自分の子供の為に育てた野菜」という言葉から始まりました。生産者の想いが詰まった食材を譲り受け、たくさんのお客様へお届けすることを使命としています。



【BIODYNAMIE 赤羽店のコンセプト】

赤羽店は「BIODYNAMIE」ブランドの6店舗目となります。赤羽で働く女性が、1人でも気軽に来店できるお店作りを心がけています。食事で活力を与えることをテーマに、食べておいしく、体に良く、コストパフォーマンスの高い料理を提供します。



【オーガニック料理の数々】

こだわりのオーガニック野菜を使った「旬の無農薬野菜バーニャカウダ」など、素材とおいしさを追求したメニューを取り揃えています。



【ランチメニューも充実】

生ハム乗せ放題の「生ハムとスプラウトのクリームパスタ」をはじめ、「BIODYNAMIE」のランチでは熟成生パスタを提供しております。麺は創業100年の製麺所から毎日直送しており、モチモチで少し太麺なところが特長です。一度食べたらクセになるこのパスタは、当店でしか味わえません。またランチメニューには、無農薬野菜サラダが付いています。



【アンティークにこだわった内装】

店舗の内装には、多くのアンティーク家具を使用しています。長く受け継がれてきたものの暖かさを感じていただけます。





■メニュー例

【カフェ(ランチ)メニュー】 ※価格はすべて税込です。

釜揚げしらすのペペロンチーノ    900円

生ハムとスプラウトのクリームパスタ 1,000円



【ディナーメニュー】 ※価格はすべて税抜です。

オーガニックハニーなスイートポテト 300円

キヌアとアサリの有機ワイン蒸し   500円

旬の無農薬野菜バーニャカウダ    950円

オーガニックサーロインステーキ   950円

クレミアソフトクリーム       500円



【ドリンク各種】 ※価格はすべて税抜です。

グラスワイン        490円~

カクテル          500円~

ビオワイン(赤/白)ボトル  1,750円~

オーガニックソフトドリンク 390円~



※ワインはすべてオーガニックワインです。





■今後の展開

2014年9月の設立以来、順調に店舗拡大を続け、赤羽店のオープンをもって「BIODYNAMIE」「VANSAN」の店舗数が合計8店舗となります。2016年の出店もすでに3店舗ほど計画しており、今後もさらに、働く女性の多いエリアへの出店を進めます。





■店舗概要

店舗名 : BIODYNAMIE 赤羽店

所在地 : 〒115-0045 東京都北区赤羽1-22-1

アクセス: JR各線「赤羽駅」東口から徒歩2分

定休日 : 無休

営業時間: 11:00~24:00(L.O.23:30)

      ランチ/11:00~16:00、ディナー/16:00~24:00

価格帯 : ランチ/1,000~1,999円、ディナー/3,000~3,999円

TEL   : 03-5249-4173

URL   : http://bravas-ltd.com/bioakabane/





■会社概要

商号 : 株式会社BRAVAS(ブラバス)

代表者: 代表取締役 相原 希

所在地: 〒106-0031 東京都港区西麻布3-17-11 バルビゾン60 3F

URL  : http://bravas-ltd.com/





■店舗に関するお客様からのお問い合わせ先

BIODYNAMIE(ビオディナミ) 赤羽店

TEL:03-5249-4173
情報提供元: @Press