生ハム乗せ放題パスタ


2015年12月3日(木)赤坂見附店オープン


オーガニック野菜にこだわり


最高級のフレンチトースト

株式会社BRAVAS(本社:東京都港区、代表:相原 希、以下 当社)は、オーガニックイタリアンバル「BIODYNAMIE(ビオディナミ)」の5店舗目となる赤坂見附店を、2015年12月3日(木)にオープン致します。



URL: http://bravas-ltd.com/bioakasakamitsuke/





■「BIODYNAMIE」のこだわり

【ブランドコンセプト】

「BIODYNAMIE」とは、オーガニック農法のひとつです。

当社はおいしい食材を探す中で出会った、無農薬野菜生産者の「この野菜は自分の子供の為に育てた野菜」という言葉から始まりました。生産者の想いが詰まった食材を譲り受け、たくさんのお客様へお届けすることを使命としています。



【BIODYNAMIE 赤坂見附店のコンセプト】

「BIODYNAMIE 赤坂見附店」のオープンにあたり、貴重な無農薬ケールを取り入れたメニューを開発しました。体の中から綺麗になれるような厳選素材を、全国各地から集めています。

食事で活力を与えることをテーマにした、食べておいしく、体に良く、コストパフォーマンスの高い料理を提供していくことで、働く女性が1人でも気軽に来店できるお店作りを心がけています。



【オーガニック料理の数々】

こだわりのオーガニック野菜を使った「旬の無農薬野菜バーニャカウダ」など、食べたことのないおいしさに出会えるメニューを取り揃えています。



【ランチメニューも充実】

生ハム乗せ放題の「生ハムとスプラウトのクリームパスタ」をはじめ、「BIODYNAMIE」のランチでは熟成生パスタを提供しております。麺は創業100年の製麺所から毎日直送しており、モチモチで少し太麺なところが特長です。一度食べたらクセになるこのパスタは、当店でしか味わえません。



【アンティークにこだわった内装】

店舗の内装には、多くのアンティーク家具を使用しています。長く受け継がれてきたものの暖かさを感じていただけます。





■メニュー例

【カフェ(ランチ)メニュー】 ※価格はすべて税込です。

黒毛和牛と黒豚のオーガニックミートソース 800円

釜揚げしらすのペペロンチーノ       900円

生ハムとスプラウトのクリームパスタ    1,000円



<カフェ(ランチ)メニュー詳細>

http://bravas-ltd.com/pdf/Cafemenu_201511.pdf



【ディナーメニュー】 ※価格はすべて税抜です。

オーガニックハニーなスイートポテト 300円

キヌアとアサリの有機ワイン蒸し   500円

旬の無農薬野菜バーニャカウダ    950円

オーガニックサーロインステーキ   950円

最高級フレンチトースト       1,200円



【ドリンク各種】 ※価格はすべて税抜です。

グラスワイン        490円~

カクテル          500円~

ビオワイン(赤/白)ボトル  1,750円~

オーガニックソフトドリンク 390円~



※ワインはすべてオーガニックワインです。



<ディナーメニュー詳細>

http://bravas-ltd.com/pdf/menu_201511.pdf





■今後の展開

現在営業中の店舗では客層の8割以上を女性が占め、圧倒的な支持を得ている為、今後はさらに働く女性の多いエリアへの出店を進めます。おいしい食事を楽しむことが仕事への活力となることを目指し、メニュー開発や店舗展開を行っていきます。





■店舗概要

店舗名 : BIODYNAMIE 赤坂見附店

所在地 : 〒107-0052 東京都港区赤坂3-20-8

アクセス: 東京メトロ「赤坂見附駅」から徒歩2分

定休日 : 無休

営業時間: 11:00~24:00(L.O.23:30)

      ランチ/11:00~16:00、ディナー/16:00~24:00

価格帯 : ランチ/1,000~1,999円、ディナー/3,000~3,999円

TEL   : 03-5545-7673

URL   : http://bravas-ltd.com/bioakasakamitsuke/





■会社概要

商号 : 株式会社BRAVAS(ブラバス)

代表者: 代表取締役 相原 希

所在地: 〒106-0031 東京都港区西麻布3-17-11 バルビゾン60 3F

URL  : http://bravas-ltd.com/





■店舗に関するお客様からのお問い合わせ先

BIODYNAMIE(ビオディナミ) 赤坂見附店

TEL:03-5545-7673
情報提供元: @Press