「ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜」は2月10日〜2月14日、バレンタインケーキ「バレンタイン・フォレノワール」を限定30個で展開する。価格は税込み7,560円。

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同ケーキは、ペストリー料理長・髙田一哉さんが手がけたチョコレートとグリオットチェリーのケーキ。クラシックケーキ「フォレノワール」をバレンタイン仕様にツイスト。ケーキの表面を彩るのは、1つずつ丁寧に作られた特製のチョコレートの装飾。

滑らかなくちどけのムースショコラに、キルシュが香るクリームとエピスを使用したグリオットチェリーのコンポートを間に入れ、香りと食感にアクセントを演出している。

【ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜】
住所:〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-3
電話:045-522-0077(予約・問い合わせ)

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情報提供元: ケーキニュース
記事名:「 ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜:「バレンタイン・フォレノワール」2月10日より30個限定登場