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胡瓜と茄子のゆかりもみ

胡瓜と茄子のゆかりもみ

夏の野菜の代表格『きゅうり』と『なす』に『みょうが』を足して、爽やかなおつまみにしました。ポイントは、塩もみをしてなすのアクを抜く事。茶色く変色しにくくなりますよ。それぞれの野菜の食感や香りが楽しい、箸休め的なおつまみです。 Recipe by 春香 ...【全文を読む

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