インパクト絶大なゴツゴツした真っ黒いビジュアル
真っ白で透明感あるパッケージからは想像もつかない岩石のような「崖淵（がけっぷち）シュークリーム」410円～（税込）。
ゴツゴツとした真っ黒なシュークリームは、そのビジュアルもかなりのインパクト。柱状節理世界三大絶勝にも数えられる福井県の東尋坊の岩肌をイメージしたご当地スイーツで、2022年に完成したのだとか。
ザクザクとろ～りを楽しむ3つの食べ方
カスタード・チョコカスタード・キャラメルカスタードの3種類の中から、一番スタンダードなカスタードをチョイス。竹炭パウダーが混ぜられたシュー生地に加え、その表面にはザクザク感を演出するクッキーが散りばめられ、これが岩肌のビジュアルと心地好い食感を演出。中からはとろ～りとした自家製生クリームとカスタードがあふれるはずだったのですが……
販売されていたのは冷凍状態のカチンコチン。いわゆるシューアイスのようで「崖淵シュークリーム」の特徴のひとつであるザクザク感は感じられなかったのですが、なんと「冷蔵」「冷凍」「冷凍＋レンジ20～30秒」の3つの食べ方があるのだそう。
1番おすすめの食べ方は、「冷凍＋レンジ20～30秒」に通じる、冷凍からの半解凍！ 外側のザクザク感と中のひんやりとろけるクリームを楽しめるとのこと。さらにそれでも満足できない人は、崖淵シュークリームを作っている東尋坊にあるお店「福日和」では、出来立てを楽しむこともできます！
崖淵シュークリーム
https://fukuisweets.base.shop/
福日和
福井県三国町米ヶ脇2-1-35
https://www.instagram.com/fukui_fukubiyori/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D
［Photos by ©︎tawawa］
