名古屋土産の定番！えびせんべい「ゆかり」
名古屋土産の定番ゆかりは、江戸時代の製法に由来する匠の技法で、焼き上げまで7日かけて作られているのだとか。ゆかり1枚につき、厳選した天然海老7尾が使われていて、カルシウムもたっぷり。1枚23kcalと低カロリーなので、相手を選ばずプレゼントできるのもいいですね。
今回紹介するのは黄金缶ですが、通常パッケージのゆかりは8枚入（税込691円）から56枚入（税込5,400円）までそろっています。また、お祝いや内祝いに適した「ゆかり慶ノ箱」もあり、こちらは市松文様と紅白で華やかなパッケージです。
「ゆかり黄金缶」はどこで買える？
名古屋限定商品「ゆかり黄金缶」、筆者は名古屋駅にある「グランドキヨスク名古屋」で購入しました。新幹線に乗る前に買えるので助かりますね。公式オンラインショップでも購入可能。10枚入で918円（税込）と、缶入りでも1,000円未満で購入できるのはポイント高しです。ほかには18枚入（税込1,620円）と27枚入（税込2,656円）があります。
豊かな海老の風味と香ばしさを感じるせんべい
10枚入は縦長の缶に個包装されて入っています。缶に「NAGOYA」と書かれているので、一目で名古屋土産とわかります。缶には、名古屋城や鯱（しゃち）が描かれ、名古屋らしさはもちろんですが、どことなく縁起のよさも感じる華やかなデザインです。
個包装された袋を開けると、ふわっと香り立つ海老の匂い。せんべい1枚で海老の主張を強く感じます。
これは、海老の味と香りが際立つように、二度焼き製法で作られているから。一度焼きのあとは、一定の温度と湿度で7日以上乾燥させ、二度焼きにより風味と香ばしさを引き立たせているそうです。なるほど、それでこんなに海老の香りを感じられるんですね。
せんべいは厚みがあり、歯ごたえもしっかりと感じられます。食べ応えもあって、1枚でも満足感大。味はわざわざ言うまでもなくおいしいです。名古屋に行ったら忘れずに買いたくなる味ですね。
「ゆかり黄金缶」1缶につき5円（ご縁）、名古屋城の天守閣木造復元へ寄附（金シャチ募金）されるそうですよ。
ゆかり黄金缶
価格：10枚入918円(税込)／18枚入1,620円(税込)／27枚入2,656円(税込)
賞味期限：製造日より60日間
公式オンラインショップ：https://www.bankaku.co.jp/shop/c/c1020/
グランドキヨスク名古屋
住所：愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1-4
場所：名古屋駅中央コンコース
営業時間：6:15～22:00（2021/11/18時点）
[All Photos by Chika]
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