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温泉旅館ブランド「星野リゾート 界」が、石川県山代温泉に「星野リゾート 界 加賀」をリニューアルオープンした。

江戸時代から存在する由緒ある建物をいかし、紅殻格子や赤壁などの意匠を復元して情緒ある風情をよみがえらせた伝統建築棟と、客室や大浴場、食事処などを備えて新築した客室棟の2棟から成る同施設は、全48室の客室すべてを「加賀伝統工芸の間」とし、山中漆器・加賀友禅・加賀の水引など、同地の伝統を身近に感じられるよう工夫が凝らされている。

また、同施設に滞在したこともある美食家・北大路魯山人の料理哲学「器は料理の着物」にならった器と料理のマリアージュや、開湯1300年の歴史があり、とろりとした泉質で「美肌の湯」と言われている山代温泉の湯なども楽しむことができる。

リニューアルオープンを記念して、オリジナルプレゼントなどがもらえる宿泊プランも期間限定で販売している。

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(料理一例)

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情報提供元:Hotelers
記事名:「伝統とモダンを融合させ、「星野リゾート界 加賀」がリニューアルオープン