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トクバイニュースの記事一覧

お雑煮の不思議--西の丸餅みそ仕立て・東の切り餅すまし汁の理由は?

2018.12.29 13:00

お正月の楽しみといえばお雑煮。いつも食べているお雑煮の餅の形は丸餅? 切り餅?? 具材は何が入っていますか。関東と関西でお雑煮に違いがあることは有名ですが、実はもっと細かく分かれているのだとか。地域によって内容が全く異なるお雑煮。...続きを読む

もし離婚したら……離婚後の生活資金の考え方や年金分割手続き法を解説

2018.12.29 10:00

将来もしも離婚することになったら……と考えると、お金にまつわる不安が尽きないという人が多いのではないでしょうか。マネー相談でも多くの女性から同様の相談を受けているというファイナンシャルプランナーの稲村優貴子さんが、離婚後の生活資金...続きを読む

伊達巻をフライパンで作る--はんぺんで失敗知らずの簡単レシピ

2018.12.29 07:00

おせち料理に欠かせない伊達巻。家で作るのは難しいイメージですが、実はフライパンで簡単に作れます。今回は手軽に作れるように、白身魚のすり身ではなく、はんぺんを使用。コツをおさえて好みの味の伊達巻を作りましょう。 今回使ったフライパン...続きを読む

たまご不要の天ぷら衣で失敗知らず! からりと絶品天ぷらのコツとレシピ

2018.12.28 21:00

天ぷらを家で作るとなると、意外に難しいものです。からりとした衣に仕上げるにはどうしたらよいのでしょうか。ここでは、特に難易度の高いエビ天と子どもが大好きなイモ天のコツを管理栄養士のGOHAN-MAYUさんに聞きました。 衣作りのコ...続きを読む

麺つゆ・そばつゆ・そうめんつゆの違い--濃縮、ストレートの使い分けも解説

2018.12.28 17:00

冷蔵庫に1本あると、いろいろな料理に大活躍する麺つゆ。そうめんやそばを作る際にももちろん使えますが、一方でそうめんつゆやそばつゆなど、そのメニュー用のつゆもあって購入する際に迷うことはありませんか。「2倍濃縮」など濃縮倍率の違いも...続きを読む

お正月はおトクきっぷが目白押し--新幹線のり放題きっぷも

2018.12.28 11:30

大晦日から元日にかけて、大都市のJRや大手私鉄は終夜運転を実施します。初詣客の利用客が乗車していますが、その後は故郷や家でゆっくりしようという方が多いようで、電車はふだんより空いています。「こんな時こそ鉄道で旅を楽しんでほしい」と...続きを読む

1晩放置で完成! 簡単・自家製万能だし--年越しそばやおせちにも大活躍

2018.12.28 07:00

年越しそばにおせち料理、お雑煮など、年末年始の料理には「だし」の出番が多くなります。だしパックや顆粒だしを使うのも便利ですが、1年に1度のハレの日の料理は、自家製だしを使ってよりおいしく作ってみませんか。手作りのだしというと面倒な...続きを読む

コストコマニア厳選! 2018年ベストバイ5選ーーヘビロテ冷凍食品2品も

2018.12.27 16:30

毎週多くの新商品が登場するコストコで、今年のベストバイ5品をコストコマニアに選んでもらいました。「食卓にコストコ商品が並ばない日はない」というヘビーユーザーのブロガー・BlondeeKimさんが選んだ5商品とは? 都会を離れ、大...続きを読む

「三が日に掃除はするな」はなぜ? お正月にやってはいけないこととその理由

2018.12.27 07:00

家族や親戚が集まりおせち料理を囲むお正月。この由来や、この日にやってはいけないことについてご存知ですか。民俗情報工学研究家の井戸理恵子先生に教えてもらいました。 お正月とは1年の始まりであるお正月。1月1日の朝を「元旦」と呼び、1...続きを読む

カット野菜や冷凍野菜の栄養価「低い」は誤解、栄養価高いままキープのものも

2018.12.26 21:00

健康のために野菜は毎日しっかり摂りたいものの、皮をむいたり切ったりと下処理が面倒。そんなときはカット野菜や冷凍野菜が便利です。自分で野菜を買ってきて洗い、カットする野菜に比べて栄養価が落ちるイメージを持たれがちですが、鮮度・栄養価...続きを読む

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