「長崎県フェア」をホテルオークラ神戸で開催
2024年2月14日
長崎県
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202402136480-O4-rgGfZ5FV】
~長崎の厳選食材や郷土料理“和(わ)・華(か)・蘭(らん)グルメ”を中国料理に融合~ 「長崎県フェア」をホテルオークラ神戸で開催
【期間】 2024年3月1日(金)~4月30日(火)
【場所】 ホテルオークラ神戸 中国料理「桃花林」
長崎県では、大都市圏の情報発信力の高いホテル・レストランによる長崎県産食材を使用した食の魅力を伝えるフェアの開催などを通して、長崎の「食材」のブランド化につなげる取り組みを進めております。
開業35周年を迎えるホテルオークラ神戸 中国料理「桃花林」(神戸市中央区波止場町)にて、3月1日(金)から4月30日(火)までの2か月間、長崎県の魅力ある食材を使った「長崎県フェア」を開催します。
フェアでは料理長の猪股久泰氏とマネージャーの船津泰斗氏の2人が、県内産地を巡り厳選した県産食材と“和・華・蘭(わからん)グルメ”と呼ばれる郷土料理を取り入れた特別コースが提供されます。
また、期間中には1日限定の特別賞味会やプレゼントキャンペーン、波佐見焼展示販売も催されます。
食の宝庫 長崎の味覚とオークラの技が融合する期間限定の味わいをお楽しみください。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202402136480-O2-ZWu3OX6O】
「長崎県フェア」 ディナー
「長崎県フェア」の概要は次の通りです。
<記>
【場 所】 ホテルオークラ神戸 中国料理 「桃花林」(3 階)
〒650-8560神戸市中央区波止場町2-1 TEL:078-333-3526(直通)
【期 間】 2024年3月1日(金)~4月30日(火)
【内 容】
■「長崎県フェア」ランチ
農薬不使用で堆肥にまでこだわった「雲仙つむら農園」の野菜を主役にした炒め物、長崎県産の鯵を使った前菜、皿うどん、デザートが付いたお得なランチコースです。
料 金: 6,300円(消費税・サービス料込)
メニュー: 旬鯵のなめろう中国風、大島トマトの煮込みスープ、ハトシロール、
雲仙つむら農園の旬野菜と鶏肉の腐乳炒め、赤米のトンポーロー、長崎皿うどん、
「ゆうこう」のマーラーカオと長崎いちご「恋みのり」
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202402136480-O1-EOaA7p6z】
■「長崎県フェア」ディナー
波佐見焼の器を使ったアミューズ、五島産のクエのス-プ、濃厚な甘みが特徴のウチワエビのXO醤炒め、長崎和牛の焼きしゃぶ、伝統柑橘「ゆうこう」のマーラーカオまで、長崎県産の豊かな食材をお楽しみいただけるボリューム満点のディナーコースです。
料 金: 16,000円(消費税・サービス料込)
メニュー: アミューズ、長崎前菜彩々、クエと漬け菜のスープ、ハトシロール、
ウチワエビのXO醤炒め、雲仙つむら農園の旬野菜 豆醤炒め、長崎和牛の焼きしゃぶ、
長崎ちゃんぽん つけ麺風、
「ゆうこう」のマーラーカオと長崎いちご「恋みのり」とかんざらしの「湯圓」そのぎ茶仕立て
■「長崎県フェア」ディナー賞味会
「長崎県フェア」で提供するディナーコースと、料理に合わせてソムリエが考案したカクテルをペアリングでお楽しみいただける1日限定の特別賞味会です。
開催日: 2024年3月3日(日)
時 間: 18:00~20:00 (受付17:30)
料 金: お一人様 \21,000(消費税・サービス料込・お土産付)
※事前にご予約をお願いいたします。
※お二人様より承ります。
■プレゼントキャンペーン
ランチ、ディナー両方をお召し上がりいただいた方の中から抽選で下記の賞品をプレゼントいたします。
・ホテルオークラJRハウステンボス ペア宿泊券(朝食付き)・・・1組2名様
・ホテル日航ハウステンボス ペア宿泊券(朝食付き)・・・1組2名様
・ホテルJALシティ長崎 ペア宿泊券(朝食付き)・・・1組2名様
・長崎県特産品・・・5名様
・ホテルオークラ神戸 中国料理「桃花林」ペアランチ券・ペアディナー券・・・各1組2名様
協力・協賛:長崎県文化観光国際部 物産ブランド推進課、「長崎の変」プロジェクト、
ホテルオークラJRハウステンボス、ホテル日航ハウステンボス、ホテルJALシティ長崎
■波佐見焼 展示販売
〝暮らしに寄り添い続けて400年〟。高級品だった陶磁器を、誰もが使える日常食器として全国に広めた波佐見焼。時代のトレンドや生活者のニーズを敏感に感じ取り、いち早く新しいものづくりに挑戦することで作り出されるおしゃれで使いやすい陶磁器です。フェア期間中、日々の食卓になじむ美しさと機能性を持つ選りすぐりの器を中国料理「桃花林」で展示・販売いたします。
協 力:西海陶器株式会社
<中国料理「桃花林」料理長 猪股 久泰 >
ホテルオークラ東京(現:The Okura Tokyo)、グアムホテルオークラ、ホテルオークラ東京ベイで腕を磨き2021年より現職に就任。オークラの伝統を守りつつ、正統派の調理法で厳選した素材本来の美味しさや香りを最大限に引き出した料理を提供している。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202402136480-O3-h7f6j95N】
猪股料理長による現地視察の様子
<ホテルオークラ神戸について>
神戸のウォーターフロント、メリケンパークに建つランドマークホテル。“清楚にして優雅”をコンセプトにした客室からは、六甲の山並みや神戸の街並み、神戸ポートタワーや観覧車、灯台など、東西南北で異なる表情をみせる神戸の風景をお楽しみいただけます。館内は日本古来の伝統や自然をモチーフにしたデザインが随所に散りばめられ、和と洋が調和した寛ぎの空間が広がります。 開放感あふれるロケーションの中、洗練されたサービス、お料理とともに心和むひとときをお届けいたします。また、開業 35 周年を迎える本年は、「KOBE とともに」をテーマにお客様への感謝を込めて 2024 年 12 月までの期間、さまざまな催事や取組みを企画してまいります。
【公式サイト】 https://www.kobe.hotelokura.co.jp/
「お笑い怪獣」明石家さんま愛称のきっかけは…ナイナイ岡村ではなく、極楽とんぼだった
大谷翔平らの活躍「誇らしいよ。日本人すげーだろ?」前田健太が日本人選手への評価の変化語る
【巨人】岡本和真、低空飛行吹き飛ばす2打席連発「早く打ちたいと思っていた」首位浮上導いた
北海道・能登半島・東北…日本各地でオーロラ観測 天文愛好家は喜び
【ACL】横浜ホームの後押しで鮮やか逆転勝ち「第2戦も楽しんで」頂点知る指揮官に気負いなし
日テレ「花咲舞―」の半沢直樹役は…劇団ひとり!ネット反応「半沢直樹きたぁ!」最終話まで登場
高嶋ちさ子”フジ有名男性アナ”を泣かせた衝撃過去告白「涙ぐんでた」
「金八先生」ヒロイン松下恵「『心の母』人生は先生が教えてくれたあり方」小山内美江子さん悼む
【巨人】小林誠司「スガコバ」相棒の菅野智之通算1500奪三振をバットでも援護「すごくうれしい」
【日本ハム】完封リレーで今季7度目の0封勝ち 先発加藤貴之は新庄監督からの“暗示”で気合い
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
73歳神田正輝「旅サラダ」生放送で“12歳下俳優”から呼び捨てされ激論
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
「ふてほど」25歳女優“薔薇ブラ”でポロリ寸前?過激衣装に「見えちゃう」「刺激強すぎ」
55歳森口博子「だっちゅーの」鮮やかビキニ姿披露にX歓喜「破壊力ハンパない」「スゴすぎ」
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
大物炎上系ユーチューバー”衝撃の預金残高”公開「すげぇ」「エグい」驚きの声
水原一平容疑者 最高刑「懲役33年」トレンド入り 「人生詰んだ」「稀代の詐欺師」の声
水原一平容疑者、歯科治療で大谷翔平から930万円だまし取ったことも判明
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
深夜のファミリーマート徘徊、必ず入っている「フエラムネのミニチュアおもちゃ付」を探し求めた結果……
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
小澤征悦と再婚した桑子真帆アナ(34)黒い過去が流出、衝撃の過去にネット騒然
ガーシー、佐野ひなこの暴露を示唆でネット騒然「ファンだったのに」
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
「お笑い怪獣」明石家さんま愛称のきっかけは…ナイナイ岡村ではなく、極楽とんぼだった
大谷翔平らの活躍「誇らしいよ。日本人すげーだろ?」前田健太が日本人選手への評価の変化語る
【巨人】岡本和真、低空飛行吹き飛ばす2打席連発「早く打ちたいと思っていた」首位浮上導いた
北海道・能登半島・東北…日本各地でオーロラ観測 天文愛好家は喜び
【ACL】横浜ホームの後押しで鮮やか逆転勝ち「第2戦も楽しんで」頂点知る指揮官に気負いなし
日テレ「花咲舞―」の半沢直樹役は…劇団ひとり!ネット反応「半沢直樹きたぁ!」最終話まで登場
高嶋ちさ子”フジ有名男性アナ”を泣かせた衝撃過去告白「涙ぐんでた」
「金八先生」ヒロイン松下恵「『心の母』人生は先生が教えてくれたあり方」小山内美江子さん悼む
【巨人】小林誠司「スガコバ」相棒の菅野智之通算1500奪三振をバットでも援護「すごくうれしい」
【日本ハム】完封リレーで今季7度目の0封勝ち 先発加藤貴之は新庄監督からの“暗示”で気合い