ホテルニューアカオ 期間限定!旬のみかんとゆずでソムリエが作る「柑橘とカカオのパフェ」
2023/1/19
マイステイズ・ホテル・マネジメント
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202301172154-O4-m6AUN7TA】
「柑橘とカカオのパフェ」とペアリングドリンク
ホテルニューアカオは、伊豆随一の絶景と謳われるカフェ「Restaurant &Sweets 花の妖精」にて、2023年1月28日(土)~2月19日(日)まで「柑橘とカカオのパフェ」を販売いたします。
「柑橘とカカオのパフェ」は、ソムリエが考案、旬のみかんと柚子をメインに、こだわりのカカオをアクセントにしたこの季節ならではのパフェです。ボリュームがありながらも柑橘の爽やかさとカカオの苦みのバランスのとれた味で、ワインのような奥行きをお楽しみいただけます。さっぱりとした味わいの柑橘のソルベに、しっとりとしたテリーヌショコラやザクっとした食感のフィユティーヌショコラがアクセントになっており、中盤の濃厚なカカオニブのソルベと、酸味と苦みを持ち合わせるドライみかんの組み合わせで大人な味わいに仕上がっています。グラスの底に敷き詰めたレモングラスのジュレやゆずソースを絡めながら食べ進めていただくと、最後までさっぱりとした味わいに。カカオのバリエーション豊かな香りや食感、各所にあるレモングラスやローズマリーのすっきりとしたハーブ香もポイントで、食材の組み合わせを五感でお楽しみいただけます。
静岡県は、全国有数のみかん産地で収穫量は、和歌山、愛媛に続き全国で3位*。「柑橘とカカオのパフェ」には静岡県産の西浦みかんをはじめ、愛媛県産の紅まどんななど、提供時期に応じて最も旬なみかんを使用します。
ペアリングドリンクには、静岡県産のほうじ茶をベースに数種類のスパイスをブレンドしたドリンクをご用意。柑橘のさっぱりとした風味とカカオニブの香ばしい香りが、ほうじ茶の焙煎した香ばしい香りとすっきりとした後味にぴったり合います。ソムリエならではの視点で考え抜かれた、素材同士のマリアージュを、心行くまでお楽しみください。
*農林水産省:令和3年産みかんの結果樹面積、収穫量及び出荷量https://www.maff.go.jp/j/tokei/kekka_gaiyou/sakumotu/sakkyou_kajyu/mikan/r3/index.html
概要
名称:柑橘とカカオのパフェ
販売価格(税込み):パフェ単品1,900円、ドリンクセット2,300円、ノンアルコールペアリング2,600円、ワインペアリング2,600円
販売期間:2023年1月28日(土)~2023年2月19日(日)まで
施設名:Restaurant &Sweets 花の妖精
所在地:〒413-0033 静岡県熱海市熱海1993-65
定休日:火曜日、水曜日(1月31日まで)、水曜日(2月1日より)
営業時間:
ティータイム:10:00~17:00(L.O. 16:00)
ランチタイム:11:00~15:00(L.O. 15:00)
※パフェは10:00~17:00の時間帯でオーダー可能です。
アクセス:
JR熱海駅より東海バスまたは市内周遊バス「湯~遊~バス」で12分
錦ヶ浦バス停下車 徒歩で3分
公式SNS:
Instagram https://www.instagram.com/cafe_yousei
Facebook https://www.facebook.com/hananoyousei/
予約:
(オンライン)TableCheck https://www.tablecheck.com/ja/hotel-new-akao-flower/reserve
(TEL)0557-82-2200
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202301172154-O5-nV3Pk5VC】
花の妖精 内観
【ホテルニューアカオ】
静岡県熱海市にある「海を目の前にしたロケーションが楽しめるリゾートホテル」。2012年日本ジオパークにも認定された熱海市錦ヶ浦の岸壁に建ち、客室は全室オーシャンビュー。海を一望する圧巻の景観となっています。2022年12月16日「HOTEL ACAO」から創業当時の「ホテルニューアカオ」に名称が変わり、オープン。旧HOTEL ACAOとして営業していた棟(HORIZON WING)の客室100室、レストラン2店舗、ラウンジ、コンベンションホール、大浴場、スパリウムニシキと、付帯するカフェ「Restaurant &Sweets 花の妖精」がオープンし、現在休館中の旧ホテルニューアカオ客室、メインダイニング錦などは2023年夏に営業再開を予定しております。
公式ウェブサイト:https://hotel-new-akao.com/
所在地:〒413-0033 静岡県熱海市熱海1993-65
TEL: 0557-83-6161
アクセス:JR 「熱海」駅から送迎バスで約10分 客室数100室
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202301172154-O3-J4gJIWYT】
外観
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202301172154-O1-9Ylz37V9】
デラックスツイン
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202301172154-O2-jVi1st6b】
スパリウムニシキ
【マイステイズ・ホテル・マネジメント】
マイステイズ・ホテル・マネジメントは、宿泊特化型やフルサービスのコミュニティホテル、リゾートホテル、温泉ホテル・旅館などさまざまな業態の施設でお客様をお迎えしています。北海道から沖縄にいたる日本各地で140棟を超えるホテルを展開するマイステイズ・ホテル・グループは、“素敵な旅のそばに”をテーマに、くつろぎの空間や温泉でのリラックス、ホテル内グルメを楽しむ美味しいひとときなど、お客様ひとりひとりのこだわりに対応してまいります。
マイステイズ・ホテル・マネジメント:https://corporate.mystays.com/
マイステイズ・ホテル・グループ:https://www.mystays.com/
明石家さんま、宮迫博之と舌戦の粗品に「マジやったら…縦やからな」、必要あらば仲裁の考えも
東京ディズニーシー新エリア「ファンタジースプリングス」に入れなかった親子連れに同情の声
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
【阪神】3番森下翔太、2打席連続タイムリーで3打点「チャンス逃さない打撃」チーム全体に勢い
ドバイが文化・クリエイティブ産業の2023年FDIで世界第1位に
”芸術作品すぎてる”新木優子、「DIOR」チェックのセットアップ×ブーツ姿に「クールビューティ」
童謡「メリーさんのひつじ」がホラー映画になりました。 死ぬまでついてくる『メリーおばさんのひつじ』9月公開[ホラー通信]
【西武】今季3度目6連敗で借金最多「20」 高橋光成交流戦ワースト10連敗
法務省、全国の保護観察事件を総点検へ トラブルの有無聞き取り
iHerb 鈴木保奈美がモデレーターのオリジナルシリーズ『Dr.Wellness』のvol.2が公開!
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
深田えいみ、ビキニ姿で「じゃーん!Jカップ」報告に「成長中」「まジェーっすか」「重そう」
歌手の門倉有希さん 乳がんのため死去、50歳「6月6日に永眠」所属事務所が発表
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
橋本環奈すぎと話題呼んだアイドル中川心、動画披露し「無加工でこれはやっぱり本物」と反響の声
元「うたのお兄さん」横山だいすけ「NHK出入り禁止になる」 濱家の直球質問にオロオロ
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
眞鍋かをりさん、ワイドナショーでド正論を言っただけでマスコミにまで炎上させられる異常事態
水原一平被告がウーバーイーツの配達員に、NYポストが写真公開 食品や日用品を配達
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
YouTuberジュキヤの動画企画が大炎上「普通に痴漢」「気持ち悪すぎ」
明石家さんま、宮迫博之と舌戦の粗品に「マジやったら…縦やからな」、必要あらば仲裁の考えも
東京ディズニーシー新エリア「ファンタジースプリングス」に入れなかった親子連れに同情の声
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
【阪神】3番森下翔太、2打席連続タイムリーで3打点「チャンス逃さない打撃」チーム全体に勢い
ドバイが文化・クリエイティブ産業の2023年FDIで世界第1位に
”芸術作品すぎてる”新木優子、「DIOR」チェックのセットアップ×ブーツ姿に「クールビューティ」
童謡「メリーさんのひつじ」がホラー映画になりました。 死ぬまでついてくる『メリーおばさんのひつじ』9月公開[ホラー通信]
【西武】今季3度目6連敗で借金最多「20」 高橋光成交流戦ワースト10連敗
法務省、全国の保護観察事件を総点検へ トラブルの有無聞き取り
iHerb 鈴木保奈美がモデレーターのオリジナルシリーズ『Dr.Wellness』のvol.2が公開!