「徳之島コーヒー生産支援プロジェクト」鹿児島県立徳之島高等学校でAGF社員によるコーヒー教室を実施!
2022年12月7日
味の素AGF株式会社
【表:https://kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M104353/202212060873/_prw_PT1fl_vvYyz9zc.png】
味の素AGF株式会社(以下、AGF 代表取締役社長:竹内 秀樹)は、2017年6月に立ち上げた「徳之島コーヒー生産支援プロジェクト※1」に協力いただいている鹿児島県立徳之島高等学校の生徒に向けて、2022年12月2日(金)にAGF社員によるコーヒー教室を実施しました。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202212060873-O2-uP8sjH68】
徳之島高校でのコーヒー教室の様子
本プロジェクトは、伊仙町役場、徳之島コーヒー生産者会、丸紅株式会社とAGFの4者で台風被害や土壌改善、精選機など設備の不足などの課題を解決しながら、徳之島産コーヒーの生産を支援し、島の次世代に引き継ぐために始めた活動です。
徳之島高校の生徒には、以前からコーヒーの木の育苗や苗植え、コーヒー豆の収穫などをサポートいただいていましたが、コーヒーの魅力をより実感し、コーヒー栽培に興味を持っていただくため、収穫後のコーヒー豆がどのような過程を経て販売・飲用されているのか、その流れを学んでいただきました。
今回のコーヒー教室は、社内資格である「AGFコーヒー検定※2」の上級プログラム受講生が講師として行いました。クイズを交えながらコーヒーが出来る過程を学び、焙煎・グラインド※3・抽出したコーヒーを淹れて飲む体験型授業に加えて、徳之島コーヒーを身近に感じられるように、今回学んだコーヒーの知識と徳之島の魅力を掛け合わせた店舗開発を想像していただきながら、ワークショップを実施しました。また、徳之島の特産品(島バナナ・黒糖)を使って、自宅でも簡単に作れるデザートメニューとして、徳之島黒糖バナナラテと黒糖パンケーキを紹介し、実際に試食していただきました。
授業終了後、「コーヒーは人の好みに合わせて色々な楽しみ方があると理解できた」「徳之島のコーヒーは、苗植えから携わっているので、その美味しさが伝わったら嬉しい」など感想をいただき、体験を通じて徳之島の未来を担う生徒の皆さんにコーヒーの魅力を感じていただくことができました。本取り組みをきっかけに、次世代に繋がる事業に発展できるよう、今後も努めていきます。
AGFは、ASV※4の一環として、徳之島のコーヒー生産農家を支援し、国産コーヒー豆を使った商品の発売を目指します。
※1 「徳之島コーヒー生産支援プロジェクト」:https://www.agf.co.jp/csr/tokunoshima.html
※2 実地研修や実技試験を通じて、「コーヒーを自分の言葉で魅力的に語れる」人財の育成を目的とした独自の教育制度
※3 焙煎したコーヒー豆を、粉砕機で細かく砕く作業
※4 Ajinomoto Group Shared Value:事業活動を通じた、社会価値(「ココロとカラダの健康」「人と人とのつながり」「地球環境との共生」)の創出への取り組み
【コーヒー教室概要】
■日 時:2022年12月2日 (金) 12:45~14:45
■会 場:鹿児島県立徳之島高等学校 伊仙農場
■参 加 者 :鹿児島県立徳之島高等学校の生徒、先生 計16名
■講 師:徳之島コーヒー生産者会
AGF社員(「AGFコーヒー検定」の上級プログラム受講生)
■授業内容:12:45~13:00 コーヒーが出来るまで(講義)
13:00~14:00 コーヒー豆の焙煎・グラインド・抽出・カッピング体験
14:00~14:45 生徒によるワークショップおよび発表
【当日の様子】
グラインド体験
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202212060873-O9-83DkuSh6】
コーヒー抽出体験
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202212060873-O5-Uo796fop】
カッピング体験 ※試飲のため、マスクは外しています。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202212060873-O8-M9kNqI2S】
ワークショップ
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202212060873-O7-KkczOmAZ】
73歳神田正輝「旅サラダ」生放送で“12歳下俳優”から呼び捨てされ激論
マギー、ビキニ姿で引き締まった美ボディー披露「マーメイドか女神様」「神に近い美しさ」
岡村隆史、黒谷友香と“交際秒読み”だった「チューした?」の質問に…
20代にしか…47歳ほしのあき、鎖骨全開”可愛すぎ”動画に驚き テレビ出演予定質問にも回答
【阪神】2年ぶりの最大7点差逆転負け…近本満塁弾など生まれるも8回に3被弾で4失点
黒谷友香、岡村隆史との「ただならぬ過去」交際の可能性は「50%ぐらい」だった
堀江貴文氏、15歳ゆたぼんにぴしゃり「文章読めるようになれよ」
【阪神】岩崎優、8回に蝦名、筒香に1発浴び逆転許す 最大7点差のリードが1点ビハインドに
金髪似合う59歳山口智子、近づく還暦に「ひとまわりして生まれ変わる」 浜田雅功と大阪街ロケ
43歳人気芸人、遠征先で”大人のサイト”閲覧し衝撃恐怖体験 突然写真撮られ”脅迫”
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
73歳神田正輝「旅サラダ」生放送で“12歳下俳優”から呼び捨てされ激論
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
「ふてほど」25歳女優“薔薇ブラ”でポロリ寸前?過激衣装に「見えちゃう」「刺激強すぎ」
55歳森口博子「だっちゅーの」鮮やかビキニ姿披露にX歓喜「破壊力ハンパない」「スゴすぎ」
大物炎上系ユーチューバー”衝撃の預金残高”公開「すげぇ」「エグい」驚きの声
水原一平容疑者 最高刑「懲役33年」トレンド入り 「人生詰んだ」「稀代の詐欺師」の声
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
水原一平容疑者、歯科治療で大谷翔平から930万円だまし取ったことも判明
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
深夜のファミリーマート徘徊、必ず入っている「フエラムネのミニチュアおもちゃ付」を探し求めた結果……
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
小澤征悦と再婚した桑子真帆アナ(34)黒い過去が流出、衝撃の過去にネット騒然
ガーシー、佐野ひなこの暴露を示唆でネット騒然「ファンだったのに」
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
マギー、ビキニ姿で引き締まった美ボディー披露「マーメイドか女神様」「神に近い美しさ」
73歳神田正輝「旅サラダ」生放送で“12歳下俳優”から呼び捨てされ激論
岡村隆史、黒谷友香と“交際秒読み”だった「チューした?」の質問に…
20代にしか…47歳ほしのあき、鎖骨全開”可愛すぎ”動画に驚き テレビ出演予定質問にも回答
黒谷友香、岡村隆史との「ただならぬ過去」交際の可能性は「50%ぐらい」だった
【阪神】2年ぶりの最大7点差逆転負け…近本満塁弾など生まれるも8回に3被弾で4失点
堀江貴文氏、15歳ゆたぼんにぴしゃり「文章読めるようになれよ」
【阪神】岩崎優、8回に蝦名、筒香に1発浴び逆転許す 最大7点差のリードが1点ビハインドに
金髪似合う59歳山口智子、近づく還暦に「ひとまわりして生まれ変わる」 浜田雅功と大阪街ロケ
43歳人気芸人、遠征先で”大人のサイト”閲覧し衝撃恐怖体験 突然写真撮られ”脅迫”