こころの健康づくりをコンセプトにした新業態「タニタカフェ」を本格展開
株式会社タニタ
こころの健康づくりをコンセプトにした新業態「タニタカフェ」を本格展開
旗艦店を東京・有楽町に2018年5月下旬オープン
有機野菜を使ったオリジナルメニュー提供で楽天株式会社と提携
健康総合企業の株式会社タニタ(東京都板橋区前野町1-14-2、社長・谷田千里)は、健康的な食を提供する「タニタ食堂」に続き、このたび新業態となる「タニタカフェ」を本格展開することとなり、その旗艦店となる都内1号店「タニタカフェ有楽町店」を2018年5月下旬にJR有楽町駅構内のルミネストリート内にオープンします。タニタカフェは、「楽しさ」や「心地よさ」といった「こころの健康づくり」につながるエッセンスをふんだんに採り入れた新しいスタイルのコンセプトカフェ。20代-30代の女性をメーンターゲットに、旬の有機野菜をたっぷりと使用したオリジナルメニューを提供し、「日々の暮らしの中で、自然と健やかになっていく」新しいカフェの楽しみ方を提案します。メニューの提供にあたっては、楽天株式会社(東京都世田谷区玉川1-14-1、会長兼社長・三木谷浩史)と食分野で提携。同社が展開する農業事業「Rakuten Ragri」(以下、Ragri)に参画する生産者から直送された旬の有機野菜を使ったサラダやフォー、スムージーなど、ヘルシーとトレンドを兼ね備えたオリジナルメニューを提供します。
タニタカフェの特徴の一つが「楽しくておいしいヘルシーメニュー」をコンセプトとしたオリジナルメニューです。タニタではメニューの検討にあたり、味わいが豊かな旬の有機野菜に着目。野菜を1品あたり7-8種類と豊富に使った「有機野菜ともち麦のサラダボウル」や「有機野菜と和だしの米麺(フォー)」など、有機野菜のおいしさを引き出すメニューを開発しました。このほか、一汁三菜のワンプレートランチやスイーツの提供も予定しています。ドリンクメニューでは、ポリフェノールの一種であるクロロゲン酸を通常のコーヒーの約2倍含むタニタオリジナルのブレンドコーヒー「タニタコーヒー プレミアムブレンド」を中心に、食感にこだわった「噛む」スムージー「カムージー」などを提供します。いずれのメニューもヘルシーなだけでなく、流行のカフェメニューをタニタ食堂のメソッドでアレンジ。カロリーや塩分などは、タニタ食堂の基準にとらわれることなく、「おいしさ」や「楽しさ」に重きを置くとともに、旬の有機野菜のおいしさを楽しみながら、1日に必要な野菜量を摂りやすくするよう工夫しました。一方、店内は木目調などのナチュラルなデザインを採用。落ち着いた照明やヒーリング効果のある音楽、アロマなどによって、交感神経に働きかけてリラックスを促します。このほか、タニタの通信機能を持つ活動量計をポイントカードとし、歩数に応じて特典が受けられるポイントサービスを有楽町店のオープンと同時にスタートします。
メニューに使用するRagriの有機野菜は、一般に難しいとされる無農薬や無化学肥料の農法にこだわり、「有機JAS認定」を取得しています。Ragriではカット野菜についても同様に「有機JAS認定」の基準に則った洗浄方法を採用し、有機野菜の加工、流通にも取り組んでいます。タニタでは旬の有機野菜が持つおいしさはもちろん、同社の取り組みや品質管理の高さに着目し、今回の提携が実現しました。今後タニタと楽天では、有機野菜を使ったカップサラダなどを共同で開発し、タニタカフェの店頭をはじめ、スーパーマーケットやインターネットなどを介して販売していく計画です。
タニタでは、健康づくりには「からだの健康」と「こころの健康」のバランスが大切であると考えています。特に毎日の食事は、健康的なからだづくりに重要な要素である一方、おいしく楽しんで食べる時間も、こころの健康には欠かせません。そこでタニタでは、食堂事業に次ぐ柱として、より多くの方に健康的なメニューを気軽に楽しんでもらえる業態として、利用者の裾野が広いカフェ業態に着目。2014年に新潟県長岡市にプロトタイプとなる店舗をフランチャイズ出店するほか、異業種とのコラボレーション店でのメニュー提供などを通じて、運営ノウハウの蓄積や提供メニューの充実を図ってきました。今回、これらの基盤が整ったことから「フランチャイズ店」「メニュー提供店」の2方式での店舗展開を本格化することを決定しました。そのモデルとなるのが今回オープンする「有楽町店」です。同店の運営は、共同でタニタカフェの業態開発に取り組んでいる飲食店開業・経営コンサルティング会社の株式会社オペレーションファクトリー(大阪府大阪市西区北堀江1-12-10、社長・笠島明裕)が担当します。
今後タニタでは、タニタカフェをタニタ食堂と並ぶ食事業の柱に据え、フランチャイズ店のほか異業種とコラボレーションしたメニュー提供店として、小売店や飲食店、セレクトショップ、スポーツジム、クリニックなどに併設する店舗を展開。2022年度までに二つの出店スタイル合計で、全国に100店舗を展開していく計画です。同時に、オフィス向けコーヒーサービスの提供にも取り組んで行く予定です。
タニタではこのような取り組みを通じ、さまざまな層の生活者が実践しやすい多様な「健康的な食習慣」を提案し、国が掲げる「健康寿命の延伸」に寄与していきたいと考えています。
選挙妨害騒動 内縁の妻が被害に激怒の区議に「まだ騒ぎ立ててるんですか」
47歳タレント、ブーツから伸びる美脚ショットに称賛「若返ってませんか」「セレブ感溢れてる」
春の園遊会に愛子さま初出席 功労者とにこやかに言葉交わされる
京都・産寧坂で木が倒れ男性1人下敷き 出血し歩けず 清水寺近く
小泉今日子「この背中の役に立ちたい」映画で29年ぶり共演の草なぎ剛「キョンキョン大好き」
女性歌手22歳で購入!取手市9LDK“演歌御殿”公開でスタジオあ然「中古買ってリフォーム」
エハラマサヒロ、SNS上で暴れる後輩芸人を心配「このまま注目も減って行きそうで…」
MLB公式サイトが現時点のMVPを模擬投票しドジャース大谷翔平はナ・リーグ2位…1位は?
10歳でデビューの25歳女性演歌歌手は大のパチンコ好き「19歳の時にやれることをしようって」
男子中学生が川で溺れ死亡 落としもの拾おうとしたか 三重・松阪
深夜のファミリーマート徘徊、必ず入っている「フエラムネのミニチュアおもちゃ付」を探し求めた結果……
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
小澤征悦と再婚した桑子真帆アナ(34)黒い過去が流出、衝撃の過去にネット騒然
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
大原櫻子、ガーシー暴露後初のSNS投稿に賛否の声「イメージ最悪になった」
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
群馬県草津町冤罪事件、フリーライターの男に懲役1年の求刑がここまで話題にならない理由
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
元草津町議の新井祥子氏が虚偽を認めるも、冤罪に加担したマスコミが謝罪も訂正もない理由
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
曙と熱愛した相原勇(52)の現在が衝撃的すぎると話題に
深夜のファミリーマート徘徊、必ず入っている「フエラムネのミニチュアおもちゃ付」を探し求めた結果……
ガーシー、佐野ひなこの暴露を示唆でネット騒然「ファンだったのに」
いなば食品のホームページが表示されない!そして「プレスリリース」もヤバすぎると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
小澤征悦と再婚した桑子真帆アナ(34)黒い過去が流出、衝撃の過去にネット騒然
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
選挙妨害騒動 内縁の妻が被害に激怒の区議に「まだ騒ぎ立ててるんですか」
47歳タレント、ブーツから伸びる美脚ショットに称賛「若返ってませんか」「セレブ感溢れてる」
春の園遊会に愛子さま初出席 功労者とにこやかに言葉交わされる
京都・産寧坂で木が倒れ男性1人下敷き 出血し歩けず 清水寺近く
小泉今日子「この背中の役に立ちたい」映画で29年ぶり共演の草なぎ剛「キョンキョン大好き」
女性歌手22歳で購入!取手市9LDK“演歌御殿”公開でスタジオあ然「中古買ってリフォーム」
MLB公式サイトが現時点のMVPを模擬投票しドジャース大谷翔平はナ・リーグ2位…1位は?
エハラマサヒロ、SNS上で暴れる後輩芸人を心配「このまま注目も減って行きそうで…」
10歳でデビューの25歳女性演歌歌手は大のパチンコ好き「19歳の時にやれることをしようって」
男子中学生が川で溺れ死亡 落としもの拾おうとしたか 三重・松阪