AIで世界トップバリスタのコーヒーを再現—蔦屋家電、スマートハンドドリップコーヒーメーカー「iDrip」を発売
【iDripとは?】
■バリスタの味を完全再現
本体機器がオリジナルドリップバッグについたバーコードを読み取ることで、世界各国のバリスタチャンピオンによるコーヒーの淹れ方を再現。独自の極細注水ノズルにより、バリスタが設定した湯量、温度、蒸らし時間、抽出速度などを忠実に再現して抽出することができる。
■12種類のドリップバッグは世界各国のバリスタが監修
専用ドリップバッグは、世界中から13名のバリスタが共同参画し、豆の種類、焙煎度、豆の挽き方まで、全工程を監修している。
日本からは、PHILOCOFFEAオーナーであり、「ワールドブリュワーズカップ(World Brewers Cup 2016)」でアジア人世界初となる世界チャンピオンに輝いた粕谷 哲氏、CAFFE VITA代表であり、「UCC コーヒーマスターズ2008」 エスプレッソ部門で優勝を果たした門脇 裕二氏、丸山珈琲バリスタであり、ジャパンバリスタチャンピオンシップ(JBC)で、JBC史上初の3度の優勝を成し遂げた鈴木 樹氏が参画する。
3名ともそれぞれに「5回に分けて抽出する」、「豆の粉を上下にさせる」、「蒸らしに時間をかける」など、コーヒーの淹れ方がまったく異なる。製品発表会では3名がリモート出演し、そうした自分独自の淹れ方を見事に再現できていると評価していた。
ドリップバッグはPremium、Basicの2タイプで計12種類(10個入りで税込3,780円/5,940円)。パッケージ裏面に掲載されたQRコードを読み取れば、操作ガイドや商品情報を確認することも可能だ。
■洗練された美しいデザイン
無駄のない美しいデザインも特長のひとつ。ブラック、クリムゾンレッド、シャンパンゴールド、ブロンズブラウン、スノーホワイトの5色展開で、インテリアに合わせて選ぶことができる。内部機構が見える中央のウインドウは、高級機械式時計のトゥールビヨンを模しているという。抽出中も歯車の動きを見ながら、ビジュアル面でも楽しめるようになっている。
【製品発表会にて】
私も試飲したところ、コーヒーマシーンで淹れたとは思えず、ハンドドリップといわれてもおかしくないような味だった。提供いただいたのは、粕谷氏監修の「エル・フェニックス」。カカオのような渋みとフルーティーな酸味があり、ハンドドリップさながら、豆そのものの味を感じられた。
ドリップバッグでありながら、袋を開けた途端にコーヒーの香ばしい香りが漂い、淹れた後もその香りが会場全体に充満していたのも印象的だった。ドリップバッグに窒素充填することで酸化を防ぎ、豆の香りや鮮度を損なわないようになっているという。
本体価格は税込11万円と高いが、世界トップバリスタの味がいつでもどこでもボタン1つで楽しめるというのは魅力的といえる。高級ホテルや大企業に設置するにも良さそうだ。
本来は新生活が始まる3月の発売を予定していたが、新型コロナウイルスの影響で発売延期となり、今回の6月30日発売にいたった。蔦屋家電エンタープライズ執行役員の吉崎真矢氏は、「緊急事態宣言が解除され、“新しい生活様式”のもと、おうち時間を楽しむというなかでぜひiDripを楽しんでもらいたい」と話した。
(取材・文:細川 姫花)
<HH>
石原さとみ 母として37歳新境地 産後の抜け毛に体の崩れ生かし出産後初の主演作
今永昇太、デビューから9試合先発で防御率0.84は歴代1位!7回無失点で歴史的快進撃は続く
大谷翔平が今季初「1番DH」でスタメン出場、ベッツはベンチスタート、遊撃に堅守ロハスを起用
にゃんこスターのアンゴラ村長、ミニワンピース姿に「奇跡の30歳だ!!」フォロワー盛り上がる
【阪神】今季初勝利ビーズリー「泣きそうになった」瞬間 愛息から初めて聞いた言葉に感動
【ポイント進呈ルール改悪】楽天請求書払いは6/4までに! 還元なしになる前にできること
【C大阪】23歳初戦の西尾隆矢「素直にうれしい」 先制点に絡むなど攻守で7戦ぶり勝利に貢献
松本まりか「罪深い」…涙「欲求だけでやってしまった」と吐露 主演映画舞台挨拶
【清水】住吉ジェラニレショーン「地元だし恥ずかしいプレーできない」18日敵地横浜FCへ闘志
使わないと損!じつはクレカ優待特典がすごい 把握してしっかりお得を手に入れよう
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
吉野家が「マスク外し強要疑惑」でプチ炎上、店員さんに聞いてみると……
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
時代劇の常識を覆す!仇討ち・無礼討ちの厳格なルール
マンション刺殺、被害者は19歳大学生の女性 大阪・枚方
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
73歳神田正輝「旅サラダ」生放送で“12歳下俳優”から呼び捨てされ激論
石原さとみ 母として37歳新境地 産後の抜け毛に体の崩れ生かし出産後初の主演作
今永昇太、デビューから9試合先発で防御率0.84は歴代1位!7回無失点で歴史的快進撃は続く
大谷翔平が今季初「1番DH」でスタメン出場、ベッツはベンチスタート、遊撃に堅守ロハスを起用
にゃんこスターのアンゴラ村長、ミニワンピース姿に「奇跡の30歳だ!!」フォロワー盛り上がる
【阪神】今季初勝利ビーズリー「泣きそうになった」瞬間 愛息から初めて聞いた言葉に感動
【ポイント進呈ルール改悪】楽天請求書払いは6/4までに! 還元なしになる前にできること
松本まりか「罪深い」…涙「欲求だけでやってしまった」と吐露 主演映画舞台挨拶
【C大阪】23歳初戦の西尾隆矢「素直にうれしい」 先制点に絡むなど攻守で7戦ぶり勝利に貢献
【清水】住吉ジェラニレショーン「地元だし恥ずかしいプレーできない」18日敵地横浜FCへ闘志
使わないと損!じつはクレカ優待特典がすごい 把握してしっかりお得を手に入れよう