消費者による食品・食材評価制度 「ジャパン・フード・セレクション」【九州地区】第68回受賞商品決定のおしらせ
- 2023年10月16日 12:00:00
- マネー
- Dream News
第 68 回【九州地区受賞商品詳細】
【1品目】
グランプリ 受賞
会社名:株式会社ナンチク
住 所:鹿児島県曽於市末吉町二之方1828
問合せTEL:0986-76-1200
商品名:あらびきポークウインナー
内容量:500g(約20g/本)(約25本/パック)
販売価格:(税抜)800円
■評価されたポイント ■
・1口目を噛んだときのパリッとした歯応えに加え、ソフトな燻香がとても良い
・ジューシーな豚の旨み・甘みと食感、香りが素晴らしく、塩分もちょうど良い
・粗挽きの豚肉の食感と、羊腸を使っているのでパリパリ感が非常に良い
・肉本来の美味しさが前面に出ていて、国産素材使用の安心感がある
・ヨーロッパの伝統的な製法で味が濃く、肉本来の旨味を存分に感じられる
・パッケージの「パリッ!! じゅわっ」がその通り感じられ、食べ応えがある
・ずっしり重い大容量パックでインパクトがあり、コストパフォーマンスが良い
【2品目】
グランプリ 受賞
会社名:株式会社ペンギン食堂
住 所:沖縄県石垣市大川288-5
問合せTEL:0980-88-7030
商品名:辺銀食堂の石垣島ラー油
内容量:100g/1本あたり
販売価格:(税抜)直販価格1,028円 ※この商品はオープン価格です
■評価されたポイント ■
・香りが高く食欲をそそり、ご飯だけでなくどんな食材とも相性が良さそう
・食感も良く、しっかりしたラー油の辛さと優しい味が共存している
・辛さは穏やかで旨味もあるので、様々な料理にアクセントとして使える
・消費者ニーズに応えて、詰め替え用のパッケージも用意されている
・石垣島の恵みをラー油に漬け込んだ商品コンセプトが良く、味付けも良い
・ご飯にラー油と塩をかけるだけで、シンプルに美味しい一品が完成する
・食べるラー油の元祖で、既にブランドとして確立していて、お土産に最適
【3品目】
金賞 受賞
会社名:株式会社North South
住 所:大分県中津市宮夫259-1
問合せTEL:0979-26-0101
商品名:綾鶏 骨なしからあげ/もも肉/500g
内容量:500g
販売価格:(税抜)1,389円
■評価されたポイント ■
・味付け済みで、材料を揃えることなく、すぐに本格的な唐揚げが作れる
・部位ごとに商品化をされていて、商品として非常にわかりやすくて良い
・大きさもちょうど良く、地方独自の味を追求しているところが素晴らしい
・唐揚げの王道で、最初の一口がパリッとしていて中はとてもジューシーである
・下味が濃い目に付いていて風味豊かで肉が柔らかく、衣もサクサクである
・自家製ダレにつけ込まれた肉は、皮までしっかりした味わいがあり美味しい
・味付けが程よくカラッと揚がって、量に対するコストパフォーマンスも良い
【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、評価はプロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査(試食)、二次審査(試食)、最終審査(試食)と5つの段階を経て(グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞)を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
受賞商品のプレゼントキャンペーン等企画をご検討いただける場合は、協会にてご相談に応じます。
■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
(一社) 日本フードアナリスト協会 JFS事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5F
担当:新堀策史(にいぼりかずふみ)
TEL:03-3265-0518 FAX: 03-3265-0519
E-MAIL:info@foodanalyst.jp
配信元企業:一般社団法人日本フードアナリスト協会
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
水原一平被告が大谷翔平から盗んだ26億円は「絶対に踏み倒せない」国際弁護士湯浅卓氏が解説
「ビリギャル」モデル小林さやかさん離婚を報告「実は、今年の1月に夫とお別れをした」
川上麻衣子、可愛かずみさん命日に2枚の写真 別れしのぶ
大谷効果か、ペトコパーク史上最多観衆4万6701人、ナ・リーグ西地区のライバル対決に大盛況
日向坂46・松田好花、写真集「振り向いて」白ニットから美脚あらわなくつろぎショットが公開
上原亜衣「やっと周りから今の事業な私が認められてきたかなぁ」実業家転身してからの日々綴る
広島堂林翔太、阪神伊藤将司ら抹消 阪神及川雅貴、DeNA京山将弥を登録/12日公示
デーブ・スペクター、水原一平被告にドラマ化の契約金渡れば「映画会社も大ひんしゅくを買う」
【株主優待】セブン&アイ・ホールディングス初年度は年2回も 購入はいつまでか、有効期限のない優待に注目
ドジャース山本由伸がヒヤリ!ファウルボールが左胸付近に当たるも…笑顔で大事に至らず
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
73歳神田正輝「旅サラダ」生放送で“12歳下俳優”から呼び捨てされ激論
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
曙と熱愛した相原勇(52)の現在が衝撃的すぎると話題に
55歳森口博子「だっちゅーの」鮮やかビキニ姿披露にX歓喜「破壊力ハンパない」「スゴすぎ」
「ふてほど」25歳女優“薔薇ブラ”でポロリ寸前?過激衣装に「見えちゃう」「刺激強すぎ」
大物炎上系ユーチューバー”衝撃の預金残高”公開「すげぇ」「エグい」驚きの声
水原一平容疑者 最高刑「懲役33年」トレンド入り 「人生詰んだ」「稀代の詐欺師」の声
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
深夜のファミリーマート徘徊、必ず入っている「フエラムネのミニチュアおもちゃ付」を探し求めた結果……
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
小澤征悦と再婚した桑子真帆アナ(34)黒い過去が流出、衝撃の過去にネット騒然
ガーシー、佐野ひなこの暴露を示唆でネット騒然「ファンだったのに」
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
水原一平被告が大谷翔平から盗んだ26億円は「絶対に踏み倒せない」国際弁護士湯浅卓氏が解説
「ビリギャル」モデル小林さやかさん離婚を報告「実は、今年の1月に夫とお別れをした」
川上麻衣子、可愛かずみさん命日に2枚の写真 別れしのぶ
大谷効果か、ペトコパーク史上最多観衆4万6701人、ナ・リーグ西地区のライバル対決に大盛況
日向坂46・松田好花、写真集「振り向いて」白ニットから美脚あらわなくつろぎショットが公開
上原亜衣「やっと周りから今の事業な私が認められてきたかなぁ」実業家転身してからの日々綴る
広島堂林翔太、阪神伊藤将司ら抹消 阪神及川雅貴、DeNA京山将弥を登録/12日公示
デーブ・スペクター、水原一平被告にドラマ化の契約金渡れば「映画会社も大ひんしゅくを買う」
【株主優待】セブン&アイ・ホールディングス初年度は年2回も 購入はいつまでか、有効期限のない優待に注目
ドジャース山本由伸がヒヤリ!ファウルボールが左胸付近に当たるも…笑顔で大事に至らず