エヌピーディー・ジャパン、最新外食・中食レポート「2023年8月、外食・中食の売上は2019年同月比0.2%増、コロナ前と同水準」を公表
- 2023年10月05日 09:30:00
- マネー
- Dream News
本分析レポートでは、大きく以下のことが分かります。2023年8月の外食・中食市場の売上は、2019年同月比0.2%増でした。客数は同7.0%減、客単価は同7.8%増でした。全業態計イートイン売上は2023年8月に同10.9%減で、前月比0.3ポイント増でした。出前(デリバリー)は、8月の売上が2019年同月比で48%増でした。
外食・中食市場の2023年8月は、売上0.2%増(2019年同月比)
2023年8月の外食・中食売上は、2019年同月と同水準の0.2%増でした。記録的な猛暑で、小売では飲料や季節商品などが売上の追い風となりました。また、イベントや行楽需要が回復したものの、お盆休み後半には台風上陸と記録的な大雨で影響が出ました。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000288162&id=bodyimage1】
全業態計イートインは10.9%減と前月と同水準
業態別・利用形態別の2023年8月の売上2019年同月比をみると(図表2)、外食・中食全体のイートインは10.9%減と前月と同水準でした(前月比0.3ポイント増)。テイクアウト・出前は15.0%増で、ファストフード+セルフサービスカフェ(同60%増)、ファミリーレストラン(同48%増)が好調でした。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000288162&id=bodyimage2】
出前(デリバリー)は2019年同月比48%増
外食業態計(レストラン計)の出前(デリバリー)売上2019年同月比をみると(図表3)、プラス成長が続いています。デリバリー増加のピークは2020年5月の204%増ですが、その後も2ケタ増が続いています。2023年8月は同48%増で、前月より大幅に下がっているものの、前年同月に比べて16ポイント増でした。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000288162&id=bodyimage3】
エヌピーディー・ジャパン フードサービスシニアアナリストである、東さやか(あずま・さやか)は、今度の展望について、次のように話します。「消費者の意識と行動は“通常”に戻っていますが、テレワークは定着し、引き続き外食・中食の機会は減少したままの人が多いです。外食・中食は、 GWで回復が進みましたが、休日の少なかった“日常”の6月は節約で後退し、7月は夏休みが始まり回復し、8月は夏休みの荒天や節約と日常消費の減少で後退しました。このような、メリハリ消費が今後も続くと考えられます。」
*1 CREST(R)
外食・中食市場において 「いつ、誰が、どこで、何を、どのように食べ、どの程度満足したか」など消費者のあらゆる喫食動態データを1年365日、消費者から収集し、年間13万を超えるサンプル数を元に分析できる情報サービスです。外食市場規模、中食市場規模、客数を業態、セグメント別に把握可能です。世界12か国で実施。
詳細URL: http://www.npdjapan.com/service/food.html
■本件に関するお問い合せ先
エヌピーディー・ジャパン株式会社
担当:東(あずま)さやか
〒108-0023 東京都港区芝浦3-6-5 Biz Feel 田町 2F
TEL : 03-5798-7663
Email : circanajapan.info@circana.com
■会社概要
会社名 エヌピーディー・ジャパン株式会社
英名 NPD Japan Ltd.
設立年月日 2003年 4月 31日
所在地 〒108-0023 東京都港区芝浦3-6-5 Biz Feel 田町 2F
TEL (03) 5798 - 7663
資本金 80,000,000円
株主 The NPD Group Inc. (100%)
所属団体 一般社団法人日本マーケティング・リサーチ協会
配信元企業:エヌピーディー・ジャパン株式会社
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
55歳森口博子「だっちゅーの」鮮やかビキニ姿披露にX歓喜「破壊力ハンパない」「スゴすぎ」
藤本美貴「モー娘」に「そんなに仲良い友達いなかった」リーダー就任25日後に熱愛発覚し結果脱退
【朝の悲劇】これぞ究極の邪魔猫!?新聞が読めない飼い主の嘆きに爆笑必至
【DeNA】頭部に打球直撃の宮崎敏郎は自家用車を残したままタクシーで帰路へ
【阪神】岡田監督「はねるもんな、アンツーカー」DeNA宮崎敏郎のアクシデントを心配
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
【日本ハム】ロドリゲス2シーズンぶり白星「矢沢がゲームをコントロールしてくれた」
川勝知事「仙人になる」発言に「だったら退職金いらない、霞食って生きて」玉袋筋太郎が強烈私見
【U23日本代表】6月に米国と2試合、パリ五輪前最後の海外遠征 オーバーエージや欧州組も?
打首獄門同好会、公式Xで転売ヤーを断罪!「買うのも同罪」にファンは激しく同意
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
「ふてほど」25歳女優“薔薇ブラ”でポロリ寸前?過激衣装に「見えちゃう」「刺激強すぎ」
大物炎上系ユーチューバー”衝撃の預金残高”公開「すげぇ」「エグい」驚きの声
水原一平容疑者 最高刑「懲役33年」トレンド入り 「人生詰んだ」「稀代の詐欺師」の声
水原一平容疑者、歯科治療で大谷翔平から930万円だまし取ったことも判明
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
米大物俳優、大谷翔平と2ショット公開しネット驚愕「夢のような写真」
ベッキー「私のシーン ほとんどモザイクあり」自身”衝撃出演シーン”紹介
元セクシー女優の漫画家、自身の「無痛分娩」の経験振り返り「数時間後には麻酔きれて…」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
深夜のファミリーマート徘徊、必ず入っている「フエラムネのミニチュアおもちゃ付」を探し求めた結果……
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
小澤征悦と再婚した桑子真帆アナ(34)黒い過去が流出、衝撃の過去にネット騒然
ガーシー、佐野ひなこの暴露を示唆でネット騒然「ファンだったのに」
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
55歳森口博子「だっちゅーの」鮮やかビキニ姿披露にX歓喜「破壊力ハンパない」「スゴすぎ」
【朝の悲劇】これぞ究極の邪魔猫!?新聞が読めない飼い主の嘆きに爆笑必至
藤本美貴「モー娘」に「そんなに仲良い友達いなかった」リーダー就任25日後に熱愛発覚し結果脱退
【DeNA】頭部に打球直撃の宮崎敏郎は自家用車を残したままタクシーで帰路へ
【阪神】岡田監督「はねるもんな、アンツーカー」DeNA宮崎敏郎のアクシデントを心配
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
【5月11日生まれの著名人】泉谷しげる、松尾貴史、ダウンタウン浜田雅功ら
横山由依が来た!AKB劇場リニューアル企画にサプライズ出演「ただいまー!」
【U23日本代表】6月に米国と2試合、パリ五輪前最後の海外遠征 オーバーエージや欧州組も?
じゃばらキュウリの甘酢漬け15分レシピ!料理の時間をたのしめる小気味よい食感のおつまみ