チーズケーキが直径1mmに絞り落ちるモンブランの “新提案”
- 2023年08月08日 17:00:00
- マネー
- Dream News
「小江戸川越」と称され広く親しまれるこの地域には、“蔵造りの町並み” など歴史的な建物が今も大切に保存されています。そんな江戸情緒たっぷりな川越に初の “チーズケーキ専門店” が7月29日にオープンいたしました。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000285358&id=bodyimage2】
川越チーズケーキとは
一言「チーズ」と言ってもそれはそれは幅広く奥深く、種類や食べ方も無限。そんな「チーズ」の魅力を十分に生かしたスイーツを通して、召し上がった人々を笑顔にしたいとの想いを込め、また、何よりチーズを楽しんでいただくために試行錯誤を繰り返し、美味しさにこだわって仕立て上げました。
川越らしさをお届け
川越には『川越いも』や『河越抹茶』といった素晴らしい特産品があります。その特産品の魅力を生かした“ご当地スイーツ” を開発しました。
ベースとなったこだわりのチーズケーキと、『川越いも』や『河越抹茶』の魅力を掛け合わせることで、地域特産品とチーズとの両方を楽しめる “川越ならではの唯一無二の新名物” として誕生しました。
川越チーズケーキのこだわり
【その1】一つ一つ丁寧に手作り
自社工房にてパティシエが、原料の調合・撹拌から充填・焼成まで一つ一つ丁寧に手作りしています。
【その2】安心・安全を大切に
食の安心・安全への取り組みにこだわり、地元特産品の『川越いも』や『河越抹茶』をはじめ、国産生乳の生クリームや国産のきび糖といった安心素材を原料とするなど、何度でも安心して召し上がっていただけるよう努めています。
【その3】チーズのお楽しみ方はいろいろ
チーズケーキの種類は勿論、チーズケーキそのものをモンブランに仕立てるなど、チーズをより幅広く、より奥深く楽しんでいただける “チーズのプチテーマパーク”です。
【その4】小江戸川越に溶け込んだ雰囲気
江戸情緒たっぷりの川越を散策されるお客様に、より楽しんでいただき、良き想い出を残していただくために店舗の佇まいや店内の雰囲気にもこだわりました。
店内のフォトスポットや風鈴のディスプレイも是非お楽しみください。
【その5】環境にやさしく
チーズケーキを入れるカップは勿論、食べ歩き商品それぞれの器やスプーン・フォークなども紙や木製にするなど、環境保全にはこだわっています。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000285358&id=bodyimage3】
商品ラインナップ
【川越チーズケーキ(川越いも)】
地域の特産品「川越いも」の魅力である「コクと風味」を生かし、チーズとの相性も抜群のチーズケーキに仕上げました。使用する川越いもの「紅あか」は、昔は「さつまいもの女王」または「キントキ」と呼ばれ主流でしたが、今では栽培量が少なくなり、「幻のいも」と呼ばれています。この希少な川越いもの最大の魅力である「コクと風味」が十分に生かされ、チーズの「コクと旨味」も引き立った至高の“ご当地チーズケーキ” です。
【川越チーズケーキ(河越抹茶)】
地域の特産品「河越抹茶」の魅力である「まろやかな甘みとコクのある深い味わい」を生かし、チーズとの相性も抜群のチーズケーキに仕上げました。伝統の抹茶を100%使用した雅やかな風味を生かしつつ、さらに甘く煮たてた黒豆を入れて焼き上げることで、ほろ苦い抹茶とやさしく香ばしい黒豆とチーズのコクが混ざり合う至福の “和のチーズケーキ” です。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000285358&id=bodyimage4】
食べ歩きメニュー
【モンブラン川越いもチーズケーキ】
『川越いものチーズケーキ』をそのままモンブランにしました。
『川越いも』の「コクと風味」とチーズの「コクと旨味」が引き立った『川越いものチーズケーキ』をそのままモンブランサーバーに入れて生糸状に絞り出し、チーズの風味漂うモンブランにしました。モンブランの土台にはフレークやアイスクリームを敷き、様々な風味や食感も楽しめる、チーズケーキ専門店ならではの”ご当地食べ歩きスイーツ” です。これまでにない “新提案” を是非ご堪能ください。
また、ご注文ごとに一皿一皿、お客様の目の前で盛り付けますので、ライブ感も同時にお楽しみいただけます。
【ふんわりラクレットのチーズケーキ】
川越散策のお供の「食べ歩きスイーツ」として、より豪華に、よりチーズを楽しんでいただくために考案を重ねて生まれた自信作です。
当店自慢のチーズケーキの上にトッピングされた “ふわふわに舞い落ちて降り積もったラクレットチーズ” は、ひとたび口に運べばふわっと溶けて口いっぱいに広がる新食感が魅力です。勿論、ベースのチーズケーキとの相性も抜群の “チーズ&チーズスイーツ” です。
また、ご注文ごとに一皿一皿、お客様の目の前で盛り付けますので、ライブ感も同時にお楽しみいただけます。
店舗概要
店名 : 川越チーズケーキ(運営:株式会社スマイル-リンク)
住所 : 〒350-0063 埼玉県川越市幸町1-3
営業時間 : 10:00~17:00(季節や地元行事によって変動あり)
電話 : 049-277-3911
URL:https://kawagoecheesecake.com/
Facebook : https://facebook.com/kawagoecheesecake
Instagram : https://www.instagram.com/kawagoecheesecake/
Twitter : https://twitter.com/kawagoecheese
YouTube :https://youtube.com/@kawagoecheesecake?feature=sharec
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000285358&id=bodyimage5】
配信元企業:株式会社スマイルーリンク
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
21日 九州~関東は晴れて夏日急増 熱中症注意 沖縄はいよいよ梅雨入り秒読み
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
大阪ガスのプロ注目、高波寛生が初戦黒星を反省 昨秋日本一を決定づけた大卒2年目
日本生命のリードオフマン松本渉が三盗含む3盗塁「次の塁に行くのが僕の役目」50m5・7秒
宇野実彩子、沖縄旅行写真が大反響「全部可愛い」「旦那さんも一緒ですかー?」夫はNEWS小山
【ソフトバンク】栗原陵矢サイクル超え!2発含む6打点「完璧ですね」21得点記録的圧勝
綾瀬はるかものまねタレント、カナダへ留学を報告 16年前の写真公開し「元々が似てる」の声
【広島】床田寛樹リーグトップタイ5勝目も「踏ん張れなかったので小園に申し訳ない」
オレンジ高騰でスーパー店頭からオレンジジュースが消えるかも!?あっという間に倍の価格に……
【巨人】今季4度目引き分け「ピッチャーは責められません。チャンスで打てないだけで」阿部監督
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
吉野家が「マスク外し強要疑惑」でプチ炎上、店員さんに聞いてみると……
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
マンション刺殺、被害者は19歳大学生の女性 大阪・枚方
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
藤田ニコル「脱ぐ予定なかったのですが気づいたらノリノリで…」ヒョウ柄水着姿に大反響
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
21日 九州~関東は晴れて夏日急増 熱中症注意 沖縄はいよいよ梅雨入り秒読み
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
大阪ガスのプロ注目、高波寛生が初戦黒星を反省 昨秋日本一を決定づけた大卒2年目
NY外為:ドル底堅く推移、米長期金利は低下
日本生命のリードオフマン松本渉が三盗含む3盗塁「次の塁に行くのが僕の役目」50m5・7秒
宇野実彩子、沖縄旅行写真が大反響「全部可愛い」「旦那さんも一緒ですかー?」夫はNEWS小山
【ソフトバンク】栗原陵矢サイクル超え!2発含む6打点「完璧ですね」21得点記録的圧勝
綾瀬はるかものまねタレント、カナダへ留学を報告 16年前の写真公開し「元々が似てる」の声
NY外為:豪ドル上昇、豪準備銀が利上げ議論再開、インフレ根強く
【広島】床田寛樹リーグトップタイ5勝目も「踏ん張れなかったので小園に申し訳ない」