農水省「野菜を食べようプロジェクト」サポート企業発! 野菜を食べたいすべての人にベストなレシピ本『1日に必要な量の半分の野菜がとれる かんたんワンプレートごはん』6/15(木)発売。
- 2023年06月08日 15:00:00
- マネー
- Dream News
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000281951&id=bodyimage1】
野菜不足が深刻な昨今、その対策として、厚生労働省では「野菜を食べようプロジェクト」を実施しています(https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai/2ibent.html)。
新星出版社は、実用書版元として初の野菜サポーター企業として承認され、この度多くの方の野菜不足を解消すべく、新しいレシピ本を刊行します。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000281951&id=bodyimage2】
本書では、忙しい毎日でも続けやすいように「作りおき」「すぐでき」を活用したレシピを150品以上掲載。
さらに、ワンプレートで盛ることで、洗い物が少ないのはもちろん、野菜の量がひと目でわかるという大きなメリットが。
すべてのレシピは、組み合わせることで1食で200g以上の野菜がとれるように工夫されています。
実例を多数掲載しているので、ビギナーさんでも安心して取り組めます。
定番の人気おかずからお値打ち価格の節約食材レシピ、お弁当まであらゆるライフスタイルに合わせられる、レシピが盛りだくさん!
また、すべてのレシピに「野菜量」「カロリー」「食物繊維量」を記載。栄養士である著者ならではの安心・信頼のメニューです。
ぜひ日々の健康や美容にお役立てください。
■主な内容■
○はじめに
○1 日にとりたい野菜 350g はこのくらい!
○野菜をたっぷりとると 健康に美容にいいこといっぱい!
○ワンプレートならムリなく1/2 日分の野菜がとれます!
○野菜をたっぷりおいしく食べるコツ
○ライフスタイルに合わせてムリなく続けられる
○1/2 日分の野菜がとれる!ワンプレート献立の組み立て方
○覚えておくとラク!主な野菜 100g の目安量と目安単位
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000281951&id=bodyimage3】
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000281951&id=bodyimage4】
○Part.1 人気おかずで 絶品ワンプレート
・トマトの煮込みハンバーグワンプレート
・玉ねぎどっさり豚のしょうが焼きワンプレート
・油淋鶏風から揚げのトマトだれワンプレート
・ブロッコリーとかぼちゃのグラタンワンプレート
ほか、作りおき&すぐできの主菜&副菜&スープ
○Column 1
ブロッコリーとかぼちゃのグラタンワンプレート
○Part.2 お値打ち食材で 節約ワンプレート
・小松菜入り焼きギョウザワンプレート
・鶏むね肉と野菜のトマト煮込みワンプレート
・野菜としめじのふわふわオムレツワンプレート
・もやし&玉ねぎ入り豚のすき焼き風煮ワンプレート
ほか、作りおき&すぐできの主菜&副菜&スープ
○Column 2
カット野菜・冷凍野菜で使いきりレシピ
Part.3 野菜モリモリ! 主食でワンプレート
・ほうれん草入りキーマカレーワンプレート
・トマト入り豚焼きそばワンプレート
・レタスぎゅうぎゅう卵サンドワンプレート
ほか、作りおき&すぐできの主菜&副菜&スープ
○Part.4 究極のワンプレート! 野菜で満足お弁当
・3種の野菜の照り焼きチキン弁当
・焼き野菜のスパイシーバーガーサンド弁当
・なすのひき肉はさみフライ弁当
・ぶりとたけのこの中華風とろみ炒め弁当
ほか、作りおき&すぐできの主菜&副菜&スープ
COLUMN
間違いだらけの食の常識を正そう Part2
○第5章…日常生活から「低栄養」と「筋肉不足」を見直そう
・口腔環境をいい状態に保つことが低栄養の予防につながる
・高齢者の「多すぎる薬」は 効果より副作用の方が大きい
・全身の筋肉を増やすことが嚥下機能の向上に大いに役立つ
・サルコペニアを予防・治療する簡単全身運動を習慣に
○食材別さくいん
■野菜を食べようプロジェクトについて■
野菜の摂取目標量は1日あたり350gとされていますが、日本人の野菜摂取量は平均280g程度。多くの人が目標量の野菜を食べられていない状況です。
そこで、農林水産省では、野菜の消費拡大を推進するため「野菜を食べようプロジェクト」を実施し、公式Facebook、Twitter等を通じてお手頃野菜とそれを使ったメニューを紹介するなど様々な活動を行っています。
新星出版社は、農林水産省より承認された野菜サポータとして、この活動に協力しています。
プロジェクトについての詳細は→https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai/2ibent.html
■著者情報■
阪下千恵
料理研究家・栄養士。
大手外食企業、食品会社を経て独立。子育ての経験を活かした、作りやすくて栄養
バランスのよい料理が好評で、現在、書籍、雑誌、テレビ、企業販促用のレシピ開
発など幅広いフィールドで活躍中。本書は自身のふだんの食事から生まれた企画で、
野菜をムリなくたっぷり、おいしく食べられるアイデアが満載!『朝つめるだけ!
たんぱく質のお弁当 378』『野菜たっぷり大量消費レシピ 304』(以上新星出版社)、『今
日は、どれ作る? パスタ 365(』永岡書店)『、野菜もりもり スープこそ最高のごちそう:
朝・昼・晩 カラダ喜ぶ 100 レシピ』(主婦と生活社)、『[1歳半~5歳]おいしくて
パクパク食べちゃう! ラクうま幼児食』(ナツメ社)など著書多数。
阪下千恵公式サイト ブルーテラス https://chie-sakashita.com
■書誌情報■
『1日に必要な量の半分の野菜がとれる かんたんワンプレートごはん』
監修:阪下千恵
出版社:株式会社新星出版社
税込定価:1400円+税 発売日:6月15日(木)
仕様:B5変判・128ページ
【リリースに関するお問い合わせ】
(株)新星出版社 プロモーション部(担当:栗山)
TEL:03-3831-0743 / FAX:03-3831-0758
e-mail:koho@shin-sei.co.jp
〒110-0016 東京都台東区台東2-24-10
=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-
みんなの“難しい”を“カンタン”に。
【おかげさまで創業100周年! 新星出版社のあゆみ】
1923年、富永興文堂として富永龍之助が創業。童話、絵本、まんが、歌本などの出版を始める。
当時の著者には野口雨情、西条八十など錚々たる顔ぶれもいた。
1957年、太平洋戦争の混乱期を乗り越え「株式会社新星出版社」と改称し、資格書・実用書分野の本格出版開始。100年の歴史をもつ老舗出版社である。
現在は生活実用書をはじめ、健康書、スポーツ入門書、児童書、ビジネス実用書、語学入門書、資格試験問題集など、多岐にわたるジャンルの書籍を出版している。
近年では、毎年開催されている料理レシピ本大賞での入賞実績も持つ。なかでも『ラクうまごはんのコツ』は、第2回料理レシピ本大賞で、料理部門大賞を受賞。定評のある書籍を数多く刊行している。
2020年4月からは、毎日の暮らしをより豊かにするライフマガジン、「Fun-Life!」の運営をスタート。書籍の紹介や日常生活に役立つ情報を配信している。
◆ホームページ
https://www.shin-sei.co.jp/
◆毎日の暮らしをより豊かにする新星出版社のライフマガジン『Fun-Life!』
https://fun-life-shinsei.com/
https://twitter.com/SHINSEI_Pub
https://www.instagram.com/shinsei_pub/
https://www.facebook.com/shinseipub/
株式会社新星出版社
本社:〒110-0016東京都台東区台東2-24-10
代表者:代表取締役 富永靖弘
配信元企業:株式会社新星出版社
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
長谷川京子、ジュエリー級の輝き&黒ドレスから“ポロリ”
爆笑問題太田光「ずっと気になっている」若手俳優に共通する言葉の“癖”指摘「シリアスな場面で…」
【ソフトバンク】全治4カ月の柳田悠岐、ファーム施設に姿見せず「1週間ぐらい自宅療養」関係者
【巨人】菅野智之、12球団本拠地勝利達成「新しい自分を磨く」開幕から無傷5連勝に誇りと自信
「omoinotake」ヒット中「幾億光年」チェ・ジュンソンとコラボ「すごく気持ち良かった」
卒業発表のモー娘。石田亜佑美に竹内朱莉「卒業がワクワクする人は初めて」佐々木莉佳子ら言及
【東京V】染野スナイパーぶり発揮!巧みなシュートで2ゴール「自分が決めたい気持ちあった」
【ソフトバンク】近藤健介サヨナラ弾!プロ初1試合2発「1人で点を取れるのはホームランしかない」
【阪神】梅野隆太郎、才木浩人の完封好リード「浩人の気持ちを受け取って、ひとつになった感じ」
【東京V】木村パワフル突進から2ゴールに「自分のほしいところに一番いいタイミングでパスが」
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
浜崎あゆみ、子供の写真公開に疑いの声止まず「よそのお宅の子供?」
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
大谷翔平被弾投手が悪態ついて退場処分!次打者フリーマンと対戦中に判定巡り塁審と口論
YouTuberジュキヤの動画企画が大炎上「普通に痴漢」「気持ち悪すぎ」
千原せいじのシエラレオネ巡る発言 NPO代表理事が公式謝罪忠告「最悪、国家間の問題に発展」
大谷翔平10試合ぶり14号 シティフィールド初アーチ、26球場目は自らの日本人記録更新
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
大谷に被弾→次打者判定で審判と口論→退場→「チーム、自分も最悪」→戦力外
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
大原櫻子、ガーシー暴露後初のSNS投稿に賛否の声「イメージ最悪になった」
長谷川京子、ジュエリー級の輝き&黒ドレスから“ポロリ”
爆笑問題太田光「ずっと気になっている」若手俳優に共通する言葉の“癖”指摘「シリアスな場面で…」
【ソフトバンク】全治4カ月の柳田悠岐、ファーム施設に姿見せず「1週間ぐらい自宅療養」関係者
【巨人】菅野智之、12球団本拠地勝利達成「新しい自分を磨く」開幕から無傷5連勝に誇りと自信
「omoinotake」ヒット中「幾億光年」チェ・ジュンソンとコラボ「すごく気持ち良かった」
卒業発表のモー娘。石田亜佑美に竹内朱莉「卒業がワクワクする人は初めて」佐々木莉佳子ら言及
【東京V】染野スナイパーぶり発揮!巧みなシュートで2ゴール「自分が決めたい気持ちあった」
【ソフトバンク】近藤健介サヨナラ弾!プロ初1試合2発「1人で点を取れるのはホームランしかない」
【阪神】梅野隆太郎、才木浩人の完封好リード「浩人の気持ちを受け取って、ひとつになった感じ」
【東京V】木村パワフル突進から2ゴールに「自分のほしいところに一番いいタイミングでパスが」