独自のDX戦略によりwithコロナの飲食店をサポート ワンコイン飲み放題の「焼肉商店浦島屋」が FC加盟店を新規募集 オペレーションの徹底的な簡素化により「安定経営」が出来る仕組みを提供
- 2022年07月14日 15:00:00
- マネー
- Dream News
焼肉商店浦島屋サイトURL:
https://wakuga.jp/yakiniku/
https://wakuga.jp/yakiniku/franchise
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000262318&id=bodyimage1】
1.焼肉商店浦島屋について~一皿380円、500円飲み放題など来店客目線の価格帯
「焼肉商店浦島屋」は、約半数の商品を一品380円と低価格で提供します。また、レモンサワー飲み放題(60分で500円)などの特徴的なメニューによるコストパフォーマンスの良さが特徴的です。低価格でありながもお肉の鮮度や国内産の利用にこだわるなど、「レモンサワー飲み放題と焼肉がたらふく食べれる焼肉屋」として顧客満足度を徹底追及します。
2.地域密着の焼き肉店開業のハードルを下げるFC~職人技をシステム化
コロナ禍により飲食業界には厳しい状況が続いていますが、焼肉市場は毎年平均106パーセントの成長(2013年~2019年)を見せました。2020年には焼肉業態は前年度との売り上げ対比で居酒屋業態を大きく上回っています。このように焼肉業はコロナ禍にも強い飲食業であると言えます。
「焼肉商店浦島屋」では、セルフ化とオペレーションの簡素化により「安定経営」ができる仕組みを整えました。ドリンクは卓上セルフサーバーによるセルフ飲み放題(レモンサワー、60分500円で飲み放題)を提供。注文はタブレット(スマホ)を使ったセルフオーダーにするなど、オーダーのセルフ化を行いました。このような工程数削減により一般的な焼肉店に比べ人件費率20パーセント未満を実現しました。(直営店実績)
また、セントラルキッチンにより肉の仕込みや専門的な調理は一切不要としました。このようにオペレーションの簡素化により接客に専念する仕組みを作ることで、顧客満足度を高めつつ安定経営を行うことを目指します。
飲食業が未経験な方でも、店舗の契約から集客活動など開店前から開店後までグループ企業のスペシャリストが全面的にバックアップするため安心です。フランチャイズ本部はビッグデータを保有するデジタルマーケティング企業のグループであるので、そのノウハウを活かした独自のDX戦略による認知拡大や集客支援を得意としています。
3.「焼肉商店浦島屋」の概要
1)約半数の商品が一品380円、レモンサワー飲み放題(60分で500円)など高コスパが魅力
2)お肉の鮮度、産地(国内産)にこだわり、顧客満足度を徹底追及
3)コロナ禍にも強い焼肉業態
4)オーダーのセルフ化による工程数削減で、人件費率20パーセント未満を実現(直営店実績)
5)セントラルキッチン方式により肉の仕込みや専門的な調理は一切不要
6)フランチャイズ本部の保有するビッグデータの活用により、小規模店舗でありながら最新のDX戦略により、需給管理、顧客認知などを支援
配信元企業:株式会社渡辺ホールディングス
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
62歳俳優「今もまだ受け止められません」相棒死去の悲しみ癒えず、配信番組は無期限休止
GACKTが寄付→中古転売の高級外車 購入者名乗り「大切な車を可愛がっていきたい」
フィフィ「この国に不満があってこの国が嫌いなら来なきゃいいだけ」“ヘイト扱い”に私見
45歳楽しんご、逆三角形に鍛え上がった肉体を披露 「うらやましい身体だ」の声
「札幌五輪テーマ曲を文化財に」 陳情も、市議会賛成ゼロで不採択
パソコンの上を占拠!強引すぎる「ネコハラ」が話題
ほんこん都知事待望論? インターネット上で取り沙汰
藤竜也がNY映画祭初の特別生涯功労賞「愛のコリーダ」上映できなかったNYに半世紀ぶり訪問へ
デーブ・スペクター、優秀な経済学者&政治学者に関し私見「いっぱいいるのに…良くならない」
鰻がまるごと1尾入ったうな重が2600円!量は老舗店の1.5倍!安くて話題のうな重専門店が新たにオープン!
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
浜崎あゆみ、子供の写真公開に疑いの声止まず「よそのお宅の子供?」
YouTuberジュキヤの動画企画が大炎上「普通に痴漢」「気持ち悪すぎ」
大谷翔平被弾投手が悪態ついて退場処分!次打者フリーマンと対戦中に判定巡り塁審と口論
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
千原せいじのシエラレオネ巡る発言 NPO代表理事が公式謝罪忠告「最悪、国家間の問題に発展」
大谷翔平10試合ぶり14号 シティフィールド初アーチ、26球場目は自らの日本人記録更新
大谷に被弾→次打者判定で審判と口論→退場→「チーム、自分も最悪」→戦力外
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
浜崎あゆみ、子供の写真公開に疑いの声止まず「よそのお宅の子供?」
62歳俳優「今もまだ受け止められません」相棒死去の悲しみ癒えず、配信番組は無期限休止
GACKTが寄付→中古転売の高級外車 購入者名乗り「大切な車を可愛がっていきたい」
フィフィ「この国に不満があってこの国が嫌いなら来なきゃいいだけ」“ヘイト扱い”に私見
45歳楽しんご、逆三角形に鍛え上がった肉体を披露 「うらやましい身体だ」の声
「札幌五輪テーマ曲を文化財に」 陳情も、市議会賛成ゼロで不採択
パソコンの上を占拠!強引すぎる「ネコハラ」が話題
ほんこん都知事待望論? インターネット上で取り沙汰
藤竜也がNY映画祭初の特別生涯功労賞「愛のコリーダ」上映できなかったNYに半世紀ぶり訪問へ
デーブ・スペクター、優秀な経済学者&政治学者に関し私見「いっぱいいるのに…良くならない」
鰻がまるごと1尾入ったうな重が2600円!量は老舗店の1.5倍!安くて話題のうな重専門店が新たにオープン!