京の匠がここに集結!宇治茶の魅力をとことん詰め込んだ緑茶リキュール『KYOTO CRAFT UJI-CHA LIQUEUR』クラウドファンディング「Makuake」にて先行販売開始
- 2021年09月21日 14:30:00
- マネー
- Dream News
182店舗の酒専門店をチェーン展開する株式会社リカーマウンテン(本社:京都市)は、京都府支援のもと、有名茶師、名酒蔵元、府内のバーテンダー、デザイナーと連携し「宇治茶」の風味に徹底的にこだわった、緑茶リキュール「KYOTO CRAFT UJI-CHA LIQUEUR(京都クラフト宇治茶リキュール)」を開発、クラウドファンディングサイト「Makuake」にて2021年9月21日(火) 午前11時より先行販売を開始いたします。
https://www.makuake.com/project/kyoto-craft/
新型コロナウイルス感染症の影響が様々な業種に広がる中、「京都の匠どうしが連携することで、新たな付加価値を生み出せるのではないか。この状況がいつか収束し、以前のように府外や海外からお客様を迎える日が来ることを信じて、京都にふさわしいお酒をつくりたい。」そんな想いのもと、このプロジェクトはスタートしました。
茶葉には京都の名産である「宇治茶」を100%使用しています。全国大会優勝茶師や、名酒蔵元、有名バーテンダーなど京都の匠に集結していただき、茶葉の選定、オリジナルレシピの開発、ボトルデザイン設計など、度重なる試作を経て、京都の地にふさわしいリキュールが完成しました。独特のコクや苦みのバランスも楽しめる「京都の匠」の逸品です。
【商品開発メンバーのご紹介】
◆【原料】共栄製茶株式会社 菊岡 勝 氏
創業、天保7年(1836年)。「森半」ブランドで知られる宇治茶の老舗「共栄製茶株式会社」で茶師として活躍。1998年、2002年と2度、全国茶審査技術競技大会に優勝した名実ともに日本屈指の茶師。現在は原料調達責任者として日本全国を巡られています。
◆【レシピ開発】GIN BAR C&D先斗 山添 直樹 氏
「ジン」に特化したオーセンティックBarを、京都5大花街のひとつ「先斗町」で10年以上営業。オーナーバーテンダーである山添氏には、お茶をハーブの一つとして捉え、その風味が最も活きるようレシピ考案をしていただきました。
◆【製造、レシピ開発】佐々木酒造株式会社 佐々木 晃 氏
明治26年創業。かつて豊臣秀吉が建立した「聚楽第」の南端に位置する酒蔵。茶道が趣味という秀吉がこの地を選んだ理由の一つに「水の良さ」があったそうです。令和2酒造年度 全国新酒鑑評会にて金賞を受賞。新たな挑戦としてリキュール製造にも取り組まれています。
◆【デザイン】SOU・SOU 若林 剛之 氏
日本の四季や風情をポップに表現した「テキスタイルデザイン」を製作する京都発のブランド。『新しい日本文化の創造』をコンセプトに、伝統的な素材や技法を積極的に用いながらも、現代のライフスタイルに寄り添うものづくりを展開しています。有名映画の衣装協力をはじめ、コラボレーション作品も多数。
◆【企画・販売】株式会社リカーマウンテン
滋賀、京都を中心に全国182店舗を構える「お酒の専門店」。ビールや日本酒、ワインをはじめ、ウイスキーからスピリッツまでを豊富に取り揃えています。各分野とのコラボレーションにも積極的に取り組んでおり、昨年は京都府下77店舗のBarを掲載したガイドブック「KYOTO BAR GUIDE」を書店・コンビニで刊行しました。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000244406&id=bodyimage2】
【商品概要】
■商品名:「KYOTO CRAFT UJI-CHA LIQUEUR
(京都クラフト宇治茶リキュール)」
■種別:リキュール
■アルコール度数:25%
■内容量:500ml
■初回製造本数:900本
■販売価格:下記、Makuakeサイトをご覧ください
https://www.makuake.com/project/kyoto-craft/
【商品説明】
独自の配合で煎茶、玉露、碾茶という3種の宇治茶をブレンドし、アルコールに漬けこみ風味を抽出。緑茶の風味をしっかりと凝縮しながらも、渋味とのバランスが整うよう、浸漬時間には徹底的にこだわりました。アルコール度数の調整において、通常は水を使用しますが、リキュールに更なる風味を加えるため、佐々木酒造の仕込み水で丁寧に抽出した宇治茶を使用。また、ごく微量の柑橘を加えることにより、宇治茶の鮮烈な香りをくっきりと引き立たせ、絶妙なバランスを実現しました。
【ボトルデザインについて】
ボトルデザインのコンセプトは「枡」「銀(しろがね)」「漆黒」。Bar空間を想わせる黒を基調に、古来より酒器の原料に用いられた「錫」をイメージした銀(しろがね)を配色。また、飲み進めていくうちに、緑色のお酒で満たされた状態から、「枡」の縁取りが少しずつ透明へと変化していきます。
【会社概要】
会社名:株式会社リカーマウンテン
代表者:代表取締役 伊藤 啓
所在地:京都市下京区四条通高倉西入立売西町82京都恒和ビル4F
TEL :075-213-8200
FAX :075-213-8250
URL :https://www.likaman.co.jp/
【本件に関するお問い合わせ先】
会社名:株式会社リカーマウンテン
担当者:今井 祥午
所在地:京都市下京区四条通高倉西入立売西町82京都恒和ビル4F
TEL :075-251-2555
FAX :075-213-8250
E-Mail:imai@likaman.co.jp
配信元企業:株式会社リカーマウンテン
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
大谷翔平が決めた!5打席目にサヨナラ打!タイブレークの延長10回2死一、二塁で右前打放つ
舞台「千と千尋の神隠し」ロンドン公演は大絶賛 「英国のタモリ」的な大御所タレントも感嘆
朝ドラ「虎に翼」“新婚”寅子が勝訴も意外な展開にネット驚き「朝ドラなのに昼ドラ的展開」
決算発表が揃いイベントも通過、株価は上昇する?【今週の日経平均を考える】
有吉弘行「THE SECOND」反省会、事務所後輩の敗因分析で浮かび上がった意外なポイント
北越コーポレーションの大王製紙株式の削減方針に関する声明(証券コード:3865 JT)
時間差で届く2種のビタミン配合!オルビスの新作メイク落としで毛穴レスの明るい肌へ
ミヤビは、山本のためにある大胆な行動に出る/「アンメット」第6話あらすじ
「俺の青春のじかんが」 北大生ら満たしたレストラン 31年で幕
「投資信託・FX・仮想通貨」の中で最も適用税率が低いのはどれ?
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
吉野家が「マスク外し強要疑惑」でプチ炎上、店員さんに聞いてみると……
マンション刺殺、被害者は19歳大学生の女性 大阪・枚方
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
藤田ニコル「脱ぐ予定なかったのですが気づいたらノリノリで…」ヒョウ柄水着姿に大反響
3度逮捕の38歳小向美奈子「今はやってないですよね?」の直撃質問に”回答”
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
大谷翔平が決めた!5打席目にサヨナラ打!タイブレークの延長10回2死一、二塁で右前打放つ
舞台「千と千尋の神隠し」ロンドン公演は大絶賛 「英国のタモリ」的な大御所タレントも感嘆
朝ドラ「虎に翼」“新婚”寅子が勝訴も意外な展開にネット驚き「朝ドラなのに昼ドラ的展開」
決算発表が揃いイベントも通過、株価は上昇する?【今週の日経平均を考える】
有吉弘行「THE SECOND」反省会、事務所後輩の敗因分析で浮かび上がった意外なポイント
北越コーポレーションの大王製紙株式の削減方針に関する声明(証券コード:3865 JT)
時間差で届く2種のビタミン配合!オルビスの新作メイク落としで毛穴レスの明るい肌へ
ミヤビは、山本のためにある大胆な行動に出る/「アンメット」第6話あらすじ
「俺の青春のじかんが」 北大生ら満たしたレストラン 31年で幕
「投資信託・FX・仮想通貨」の中で最も適用税率が低いのはどれ?