概要
◆2015年度のパウチ惣菜市場は、前年比4.5％増の1,514億円となった。近年、共働き世帯の増加や高齢化の進展などに伴い、調理済み食品に対する需要は年々高まっている。こうした中、パウチ惣菜は、チルドならではの美味しさ、個食に適した容量、保存性の良さなどから消費者のニーズを捉えている。
◆洋風惣菜は、市場規模が大きいハンバーグをはじめ、ミートボールやサラダなど全てのカテゴリーでプラス推移となった。ハンバーグは、夕食のおかず需要に対応した商品が新たな市場を創出。サラダは、PB企業を中心とした販促活動がユーザーの購入意欲を喚起した。このほか、新たなカテゴリーの開拓に向けて、グラタンやドリア、シチューといった主菜メニューを投入する動きもみられる。各社は、新カテゴリーの市場定着を目指し、売場づくりや消費者への浸透に力を入れている。
◆和風惣菜は、煮豆市場では縮小傾向が続いたものの、そのほかのカテゴリーが前年を上回り、全体では堅調な動きとなった。野菜煮物は夕食や弁当のおかずとして、また、焼魚・煮魚は健康のため魚を摂取したいが、調理の手間は省きたいというニーズを捉え、需要が伸びている。
◆当資料では、今後も拡大が見込まれるパウチ惣菜市場について、分野別及び種類別の市場規模、企業別シェア、商品展開状況を調査分析。さらに、参入各社のパウチ惣菜事業の動向についてレポートしている。
TPC市場調査レポート
「2017年 パウチ惣菜の市場分析調査」
―新市場の創出に向けて和風から洋風、副菜から主菜にシフトするパウチ惣菜―
詳細はこちら＞＞http://www.tpc-osaka.com/fs/bibliotheque/mr110170339
資料体裁：A4判 116頁
発 刊 日：2017年2月21日
頒 価：87,000円（税抜）
【会社概要】
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平成29年3月1日より、「株式会社総合企画センター大阪」を
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