第3回日本ナポリピッツァ職人世界選手権classica部門で優勝!千住東の人気トラットリア「アダッキオ」のピッツァイオーロ岡田がつくる〝日本一のピッツァ「ポルケッタ エ フリアリエッリ」″が味わえる
- 2015年11月05日 13:00:00
- マネー
- Dream News
このたび、平成27年10月27日に仙台にて開催された『第三回日本ナポリピッツァ職人世界選手権』において、株式会社バルニバービ(本社:大阪府大阪市、代表取締役社長佐藤裕久)が運営する東京都・足立区「アダッキオ」のピッツァイオーロ・岡田智至(オカダサトシ)がPizza classica【クラシカ部門】(ナポリにあるメニューにオリジナリティを加えた物)において見事優勝し、2016年9月に開催される本大会、ナポリピッツァ職人世界選手権(CampionatoMondiale del PizzaiuoloTrofeo Caputo)に出場することが決定いたしました。
11月6日(金)からは「アダッキオ」においては、受賞したピッツァ「ポルケッタ エ フリアリエッリ」を期間限定で提供いたします。
クラシカ部門優勝のピッツァ「ポルケッタ エ フリアリエッリ」
自家製ポルケッタとイタリアナポリの冬野菜フリアリエッリを使った、トリュフの香り感じるオリジナルピッツァ。肉の旨味を素直に感じられ、フリアリエッリの苦みと抜群にマッチしたピッツァは審査員も絶賛
日本ナポリピッツァ職人協会とは?
ナポリピッツァを焼く事を職業とし、ナポリピッツァをこよなく愛するものが集まりお互い協力し合い、店舗経営者との連携のもと職人として働きやすい環境を築き、日本のナポリピッツァ職人の技術・知識・地位の向上を図り、その名声を国内そしてナポリ本部と連帯し全世界に広めていく協会です。
※日本ナポリピッツァ職人協会 公式ホームページより引用
関東ピッツァイオーロ リーダー / ADA'CCHIO ピッツァイオーロ 岡田智至 SATOSHI OKADA 37歳
20歳で料理人を目指し、イタリアンリストランテ、トラットリアを経験し25歳で渡伊。
食べ歩き気に入ったお店ではピザ生地を触らせてもらい、また食べ歩き、自分の肌で感じた経験をもとに日本に帰国してからはピッツェリアで経験を積む。その後2009年、小石川・アオイナポリにてピッツァイオーロとして勤務。独学で培ってきたノウハウとピッツァへの探求心をもちながら2014年、アダッキオのOPENを迎え、今もなおカウンターに立ち続ける。
日本ナポリピッツァ職人選手権 クラシカ部門優勝のピッツァがイマダケ!食べられる!
『 ポルケッタ エ フリアッリエッリ ~フンギクレーマーソース トリュフの香りを添えて~』
自家製ポルケッタとフリアリエッリ(ナポリをはじめとする南イタリアで食べられるブロッコリと菜の花の親戚のような野菜。茹でたものをオリーブオイルでソテーして、パンやピッツァにのっけて食べるのがナポリ伝統的な食べ方)のピッツァ。フリアリエッリの苦みとキノコの香り感じる濃厚なクリームソースがマッチしたイマしか食べれない日本一ピッツァ!
ディナータイム(17:00~22:00L.O.)のみ提供 ¥1,950 税抜
アダッキオ ピアット 誕生1周年! 感謝・感謝の1周年 Anniversary week イベント開催!
東京の下町風情が残りつつも、再開発が進む古さと新しさが同居するエリア、足立区千住東に2015年11月OPENしたピッツェリアトラットリア「アダッキオ」。築40年の蕎麦屋を解体からペンキぬりまで施工にスタッフが携わり、1人のピッツァイオーロの想いがそそがれた同店の店名はエリアの「ADACHI」とピッツァイオーロの「岡田」の「O」が由来し、誕生。OPENから約1年、隣接して誕生した自家焙煎のコーヒーショップ「SLOW JET COFFEE」とともに1周年イベント開催が決定!
SHOP INFORMATION
薪窯ならでは薫りと香ばしい焼き上がり。
ピッツァイオーロが1枚1枚作り上げる本場のナポリピッツァとカジュアルに楽しめる野菜をふんだんに使用したイタリアンアンティパストの数々。
気さくなスタッフとの会話を楽しみながら肩ひじ張らずにラフな気分で食事を楽しむピッツェリア&トラットリア。
■住所 : 〒120-0025 東京都足立区千住東1-29-12
■電話番号 :03-3888-8276
■URL : http://www.adacchio.com/
■営業時間 : 11:30-14:30 (l.o.), 17:00-22:00(l.o.)
【 株式会社バルニバービ 会社概要 】
会社名:株式会社バルニバービ
代表者:代表取締役社長 佐藤 裕久
設立年月日:1991年9月
資本金:39225万円
所在地:【 東京本部 】 東京都台東区蔵前2-15-5 MIRRORビル 6F
【大阪本部】 大阪府大阪市西区南堀江1-14-26 中澤唐木ビル 6F
事業内容:飲食店の経営/飲食店の運営企画
企業HP:http://www.balnibarbi.com/
【 本リリースに関するお問い合わせ 】
会社名:株式会社バルニバービ
担当者名:福地(フクチ)
TEL:080-3782-3685
E-MAIL:fukuchi@garb.co.jp
【本件に関するお問い合わせ先】
会社名:株式会社フロンティアコンサルティング
担当者名:松野(まつの) 木内(きうち)
TEL:03-5216-3544
EMAIL:info@frontier-c.co.jp
舞台「千と千尋の神隠し」ロンドン公演は大絶賛 「英国のタモリ」的な大御所タレントも感嘆
【西武】ドラ1武内夏暉、完封目前9回左足つって緊急降板→悪夢のサヨナラ負けで5連敗
菊地亜美、今年初のノースリーブ姿 "絶対に入ってくる"娘との写真に「素敵な亜美ママ」の声
「俺の青春のじかんが」 北大生ら満たしたレストラン 31年で幕
鈴木亮平“シティーハンター”スタッフと2ショット「冴羽より強そう」「スナイパーになれそう」
ドジャース大谷翔平「2番DH」レッズ戦 第1打席は空振り三振
#ババババンビ岸みゆ、メガネ&網タイツの先生風コーデに「夜明けまで勉強できます!」の声
山之内すず「姫路お城まつり」で千姫役 赤の着物姿に「美しゅうございます」「大河出演希望」
後藤祐樹氏長女・芹澤もあ、お姉さんコーディネートが「若い頃の…」と話題に
ちとせよしの、美ボディー際立つ居酒屋ショットに反響「ビールのCMオファーきちゃいますね」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
吉野家が「マスク外し強要疑惑」でプチ炎上、店員さんに聞いてみると……
マンション刺殺、被害者は19歳大学生の女性 大阪・枚方
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
藤田ニコル「脱ぐ予定なかったのですが気づいたらノリノリで…」ヒョウ柄水着姿に大反響
3度逮捕の38歳小向美奈子「今はやってないですよね?」の直撃質問に”回答”
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
舞台「千と千尋の神隠し」ロンドン公演は大絶賛 「英国のタモリ」的な大御所タレントも感嘆
【西武】ドラ1武内夏暉、完封目前9回左足つって緊急降板→悪夢のサヨナラ負けで5連敗
菊地亜美、今年初のノースリーブ姿 "絶対に入ってくる"娘との写真に「素敵な亜美ママ」の声
鈴木亮平“シティーハンター”スタッフと2ショット「冴羽より強そう」「スナイパーになれそう」
「俺の青春のじかんが」 北大生ら満たしたレストラン 31年で幕
ドジャース大谷翔平「2番DH」レッズ戦 第1打席は空振り三振
#ババババンビ岸みゆ、メガネ&網タイツの先生風コーデに「夜明けまで勉強できます!」の声
山之内すず「姫路お城まつり」で千姫役 赤の着物姿に「美しゅうございます」「大河出演希望」
後藤祐樹氏長女・芹澤もあ、お姉さんコーディネートが「若い頃の…」と話題に
ちとせよしの、美ボディー際立つ居酒屋ショットに反響「ビールのCMオファーきちゃいますね」