洋風ぬか漬の素
ホタテのカルパッチョ
乳酸菌入りぬか漬けの素
うずらの卵
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/348393/LL_img_348393_1.jpg
洋風ぬか漬の素
［1］洋風ぬか漬の素
商品名 ：こうじや里村 ハーブとスパイスが香る洋風ぬか漬の素
商品規格 ：150g(きゅうり約6本分)
希望小売価格：378円(税込み)
JANコード ：4971933359656
〈使い方：きゅうりの場合〉
(1) きゅうりをラップの上に置き、ぬかを搾り出します。
(2) ラップで包み、ぬかがきゅうり全体を覆うように広げて、冷蔵庫で一晩漬けます。
(3) ぬかを落として、適当な大きさに刻んでお目仕上げり下さい。
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/348393/LL_img_348393_2.jpg
ホタテのカルパッチョ
〈商品特徴〉
(1) 「ハーブとスパイス」がぬか漬けの常識を覆します。
原材料に混合香辛料(ディル、ローレル、マスタード、白コショウ、コリアンダー、赤唐辛子)を配合してあるため、爽やかな香りに包まれます。ぬか漬けを楽しみたいけど、臭いが苦手という方にもおススメです。
(2) 「ワインビネガー＝ぶどう酢」がぬか漬けの常識を覆します。
ぶどう果汁を発酵して作られた、ワインビネガーとぬか床とダブル発酵のチカラで「ぬか漬け＝和食」という常識を覆し、洋風な食材にもピッタリです。
(3) 「チューブ形態」がぬか漬けの常識を覆します。
ラップで包んで漬けるため手が汚れません。1回使い切りで難しいぬか床の管理が要りません。魚や肉といった生物にも使いやすい。姉妹品「ラップdeカンタンぬかチューブ」の良いところをそのままに、進化系ぬか漬けです。
画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/348393/LL_img_348393_3.jpg
乳酸菌入りぬか漬けの素
［2］乳酸菌入りぬか漬けの素
商品名 ：コミローナ 乳酸菌入りぬか漬けの素
商品規格 ：42g(14g×3袋)
希望小売価格：216円(税込み)
JANコード ：4954797002784
〈使い方：きゅうりの場合〉
(1) きゅうり200g(約2本)をよく水洗いし、食べやすい大きさに刻んでポリ袋に入れます。
(2) 本品小袋1袋をよく混ぜ合わせます。
(3) ポリ袋の空気を抜いて封をし、冷蔵庫でお好みの時間漬け込みます。
(4) 水気を軽く絞って、洗わずにお召し上がりください。
＊10分でサラダ感覚、一晩で浅漬け風、3～5日でじわっと発酵
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うずらの卵
〈商品特徴〉
(1) 食べられる米ぬかを使用
ぬかの風味はそのままに、風味劣化に繋がる「油脂成分」を取り除いてある「食べられる米ぬか」を使用してあるため、いつでもフレッシュなぬか漬けが漬けられますし、洗わずお召し上がりいただけます。また、排水溝のつまりの原因にならないよう、ぬかを細かく粉砕しています。
(2) 約1億個の乳酸菌を使用
小袋1袋当り、約1億個の乳酸菌を配合してあるため、生きた乳酸菌が腸まで届きます。当社、乳酸菌入りシリーズ(乳酸菌入り浅漬けの素・乳酸菌入りゆず漬けの素)に続く第3弾として発売しました。
(3) 旨味を引き立てる国産だし原料使用
鹿児島県産一本釣り鰹の本枯節と荒節、北海道産の昆布、九州産の原木栽培椎茸を使用し、酸味の強いぬか漬けが苦手な方にも、食べやすい仕様にしました。
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ぬかづけの素
［3］ぬかづけの素
商品名 ：こうじや里村 ぬかづけの素
商品規格 ：500g
希望小売価格：216円(税込み)
JANコード ：4971933359663
〈使い方〉
(1) 清潔な容器に本品1袋500gを入れます。
(2) 湯冷まし(水でも可)500ml～600mlを加えて、よく混ぜ合わせます。
(3) お好みのお野菜を漬けてください。
〈商品特徴〉
(1) 水を加えるだけで簡単にできる
ぬかに加えて、塩・唐辛子・旨味成分が入っていますので、水を加えるだけで床を作ることができます。
(2) 自分なりのぬか床に作り上げることができる
人によって好みの味は違うものです。酸味の強いぬか漬けが好きな方、旨味が強いぬか漬けが好きな方、自分好みのぬか床にするのに適しております。
(3) 今使っているぬか床の補充用としても利用できる
ぬか漬けをしていますと、ぬかが少なくなったり、塩が薄くなったり、味が薄くなったりします。その時、どうしていいか分からない方も多いと思います。そういう時、補充用としてお使いいただくことができます。
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漬物のある食卓
［4］コーセーフーズの想い
2020年から新型コロナウイルスの流行が始まり、免疫力を高めたいという機運の高まりから、「ラップdeカンタンぬかチューブ」が数多くのメディアで取り上げられ、新たなユーザーを獲得、シェアを伸ばしてまいりました。そのため、メイン食材である「きゅうり」の最盛期には、数多くのお問い合わせをいただくようになりました。その多くは「管理が難しくて上手くできない」などの戸惑いの声でした。
私たちは「せっかく始めたぬか漬けだから、これからもずっと続けて欲しい」そんな想いから、2023年3月1日新商品を3品、同時発売させていただくことになりました。
その他、既存商品も本格的なものから、簡易的なものまでレパートリーも豊富です。ぬか漬けトップメーカーとして、興味をお持ちのたくさんの方にお使いいただき、食べていただき、笑顔になっていただきたいと考えております。
■姉妹品情報
・チューブ製品シリーズ
(1)コミローナ ラップdeカンタンぬかチューブ 170g
https://www.kohseifoods.co.jp/nuka-tube/
(2)コミローナ おうちdeかんたんキムチ用チューブ 150g
https://www.kohseifoods.co.jp/kimuchiyou-tube/
(3)コミローナ 和えても漬けても麹チューブ 160g
https://www.kohseifoods.co.jp/products/koujitube/
画像7: https://www.atpress.ne.jp/releases/348393/LL_img_348393_7.png
チューブ製品シリーズ
・乳酸菌入りシリーズ
(1)コミローナ 乳酸菌入り浅漬けの素 60g(20g×3袋)
https://www.kohseifoods.co.jp/products/nyusankin-assari/
(2)コミローナ 乳酸菌入りゆず漬けの素 48g(16g×3袋)
https://www.kohseifoods.co.jp/products/nyusankin_assari_yuzu/
画像8: https://www.atpress.ne.jp/releases/348393/LL_img_348393_8.png
乳酸菌入りシリーズ
■会社概要
名称 ： 株式会社コーセーフーズ
所在地： 岐阜県揖斐郡大野町加納339-1
設立 ： 昭和63年2月17日
TEL ： 0585-35-2118
HP ： https://www.kohseifoods.co.jp/
■製造元
名称 ： 厚生産業株式会社
所在地： 岐阜県揖斐郡大野町加納339-1
設立 ： 昭和34年7月
TEL ： 0585-35-0880
HP ： https://www.kohseis.co.jp/
＊営業所 関東営業所・仙台営業所・金沢営業所・福岡営業所
