「トマトの『み』」
株式会社ヨダファーム
規格外トマト
ドレッシング
▼Makuakeプロジェクトページ
https://www.makuake.com/project/yodafarm8/
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/347666/LL_img_347666_1.png
「トマトの『み』」
私たちヨダファームは、約60年の間、山梨の地の特性を活かし家族一丸となりトマトを作っているトマト農家です。
この度、規格外トマトを利用し「トマトの『み』」を開発し、当社8度目のプロジェクトに挑戦しております。
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/347666/LL_img_347666_2.jpg
株式会社ヨダファーム
美味しいのに、形や色が合わないというだけで廃棄されてしまう「規格外野菜」。私たちが育てた中でも出荷できないトマトがたくさんありますが、実は市場を経由しないからこそ「最も熟した状態まで待って最高のタイミングで収穫できる」というメリットがあります。
画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/347666/LL_img_347666_3.jpg
規格外トマト
そんな規格外トマトの特徴を逆手にとって、私たちは「市場に出回らないからこそ美味しいトマト」を使ったオリジナル商品「トマトの『み』」を開発しました。
画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/347666/LL_img_347666_4.png
ドレッシング
画像5: https://www.atpress.ne.jp/releases/347666/LL_img_347666_5.png
ハンバーグソース
画像6: https://www.atpress.ne.jp/releases/347666/LL_img_347666_6.jpg
アルコール
画像7: https://www.atpress.ne.jp/releases/347666/LL_img_347666_7.png
スウィーツソース
ドレッシング代わりにしても、ハンバーグなどのソースやアルコールさらにスウィーツなど使い方は幅広く、トマトの可能性を大きく広げられるようにと考案いたしました。
将来的には例えば牛乳や砂糖と言ったような食卓にあたりまえにある「トマトの『み』」になるんだと、熱い気持ちを持ち、8度目の挑戦をしております。
ゆくゆくは、このプロジェクトをもとに「消費者が美味しく楽しみながら農業について知れる場所」「山梨の農家自らが、規格外野菜を使って商品開発にチャレンジできる場所」【ヨダファームキッチン】(仮称)を建設したいと考えています。
■プロジェクト概要
プロジェクト名： 60周年。トマトの魅力を活かす領域の最大化に挑戦。
凝縮！「トマトの『み』」誕生。
期間 ： 2023年1月10日11:00～4月9日18:00
URL ： https://www.makuake.com/project/yodafarm8/
＜製品概要＞
商品名 ：「トマトの『み』」
内容量 ：180ml
材料 ：トマト(私たち株式会社ヨダファームの畑で栽培される規格外トマト)
■おすすめのリターン
5,980円 ：【超早割30％オフ】「トマトの『み』」6個＆トマト2kg
19,000円 ：リピーター多数「トマト2kg野菜セット」隔週3回・初回「トマトの『み』」12個
1,000,000円：『60周年スポンサー様』の権利
※その他にも魅力的なリターンを数多くご用意しております。
■株式会社ヨダファーム 概要
代表 ： 功刀 隆行
所在地 ： 〒409-3866 山梨県中央市藤巻1520
事業内容 ： トマト農家
HP ： https://yodafarm.jp
Instagram： https://www.instagram.com/takayuki_yodafarm/
