株式会社ベストブライダル（本社：東京都渋谷区／代表取締役：塚田正之）が運営する「リストランテ マンジャーレ 伊勢山」（神奈川県横浜市西区）「大宮璃宮 カフェ＆レストラン 四季庭」（埼玉県さいたま市北区）では、 2022年1月1日（土・祝）限定で『和洋おせち』（1個13,000円）を販売いたします。
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“鮑”や“天使の海老”などの豪華食材、縁起物の数々を使用し、シェフがお渡しする当日に仕上げる『和洋おせち』は、「出来立て」にこだわった特別な二段重。壱の重には煮鮑ステーキや天使海老甘煮などの和食、弐の重には幸せ絆牛のローストビーフやフォアグラと黒豆のテリーヌなどの洋食を彩鮮やかに盛り付けます。新年を迎えるにふさわしい、華やかな和洋のおせちをご家族でお召し上がりください。
壱の重「和」
煮あわびステーキ
天使海老旨煮
国産牛肉八幡巻
数の子土佐煮
柚子釜 祝い鯛こぶ締め いくら醤油漬け 菜花
栗きんとん
伊達巻き
紅白かまぼこ
鮭昆布巻き
煮しめ えび芋・竹の子・金時人参・椎茸・蓮根・絹さや・手毬麩
酢の物 紅白なます・黄柚子・長老喜・菊花かぶら
弐の重「洋」
オマール海老のスパイスフリット
幸せ絆牛のローストビーフ
ズワイ蟹のシャルロット
スペイン産生ハムとモッツァレラチーズ
蕪のムース キャビア添え
フォアグラと黒豆のテリーヌ
スモークサーモンとトマトジュレのアスピック
パテ ド カンパーニュ
鴨胸肉のコンフィ 金柑コンポートとドライいちじく
※季節や仕入れ状況などにより、メニューの一部が変更となる場合があります。
『和洋おせち』販売概要
【販売日】 2022年1月1日（土・祝） ※一週間前までに要予約
【予約開始日】 2021年10月1日（金）
【料金】 13,000円（消費税込）
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販売店舗
◆リストランテ マンジャーレ伊勢山
【住所】 〒220-0031神奈川県横浜市西区宮崎町58-3伊勢山ヒルズ1F
【アクセス】 JR「桜木町駅」より徒歩5分
【定休日】 火曜日
【TEL】 045-260-8845
【URL】 https://www.bestbridal.co.jp/restaurant/event_base/ouchi-italian_iseyama/
◆大宮璃宮 カフェ＆レストラン 四季庭
【住所】 〒331-0813埼玉県さいたま市北区植竹町1-816-7 大宮璃宮3F
【アクセス】 JR「土呂」駅より徒歩9分
【定休日】 火曜日
【お問合せ】 048-662-5551
【URL】 https://www.bestbridal.co.jp/restaurant/shikitei/
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【伊勢山・大宮】おせちPress Release.pdf
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