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シェフの味をご自宅で。ひらまつの6人のシェフが贈る至福のテイクアウト 「Hiramatsu To Go」スタート



HIRAMATSU To Go


HIRAMATSU To Go


「レストランひらまつ レゼルヴ」 内木場 寿知


春のパーティーセット(2名様より)-梅セット-



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HIRAMATSU To Go



ひらまつクオリティをご自宅で「HIRAMATSU To Go」



全国のひらまつグループ・6人のシェフがアイデアを駆使し、レストランの味をご自宅でもお楽しみいただけるよう、テイクアウトメニューをご用意しました。春は、卒入学、異動、転勤の季節。シェフが手間隙かけて作った料理をテイクアウトして、ご家庭で楽しまれてはいかがでしょう!?



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HIRAMATSU To Go



■開催日時

3月下旬より順次スタート

■開催店舗

□東京-Tokyo-

「レストランひらまつ レゼルヴ」(西麻布) 料理長 / 内木場 寿知

「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」(銀座) 料理長 / 星野 晃彦

「アルジェント」(銀座) 料理長 / 鈴木 健太郎

□金沢-kanazawa-

「ジャルダン ポール・ボキューズ」(広坂) 料理長 / 藤久 周悟

□福岡-fukuoka-

「リストランテ Kubotsu」(天神) 料理長 / 窪津 朋生

「レストランひらまつ 博多」(博多) 料理長 / 土生 将之






全国のひらまつグループ・6人のシェフが贈る、至福のテイクアウト



東京/フランス料理「レストランひらまつ レゼルヴ」 料理長 内木場寿知



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「レストランひらまつ レゼルヴ」 内木場 寿知



料理長・内木場寿知が考えたのは、コース仕立ての料理がご自宅でも気軽に用意できるパーティーセット。前菜やデザートの盛り合わせや、メイン料理をご人数分ご用意します。 

■春のパーティーセット(2名様より)

※すべてパン・バター付き

・松セット お一人様 ¥4,000

(前菜4種、メイン1種、デザート4種)

・竹セット お一人様 ¥6,000

(前菜4種、メイン2種、デザート5種)

・梅セット お一人様 ¥8,000

(前菜5種/メイン2種/デザート5種)

※金額は税込価格



◆メニューの詳細はこちら

URL:https://www.hiramatsurestaurant.jp/hiramatsu-cave/news/#2340



画像 : https://newscast.jp/attachments/YXzBlfqqMdiaL5hOAqBM.jpg
春のパーティーセット(2名様より)-梅セット-






東京/フランス料理「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」料理長 星野晃彦



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「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」  星野 晃彦



料理長・星野晃彦が選んだフランスの家庭料理の定番3品。ソーシソン・ブリオッシュは、リヨン本店の料理長から直に習ったレシピで、特製黒トリュフのソースを添えて本家本元の味をお楽しみいただきます。キッシュやガトーショコラは、お手土産にもおススメです。

■単品メニュー

*各メニュー1日限定4食

・ピスタチオのソーシソン・ブリオッシュ 黒トリュフのソース

1本 ¥5,000(約26cm 目安6~8名)

・ロレーヌ風キッシュ

1台 ¥3,500(約24cm 目安6~8名)

・ガトーショコラ

1本 ¥3,800(約20cm 目安6~8名)

※金額は税込価格



◆詳細はこちら

URL:https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-ginza/news/#2336



画像 : https://newscast.jp/attachments/cIKxm2aq0fulVrRMSbUv.jpg
ピスタチオのソーシソン・ブリオッシュ ポール・ボキューズ特製黒トリュフのソース付き






東京/フランス料理「アルジェント」料理長 鈴木健太郎



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「アルジェント」 鈴木 健太郎



ひらまつのコンテンポラリー代表、「アルジェント」(銀座)の料理長・鈴木健太郎のイチオシは、旬の稚鮎や桜海老、トリュフ、フォアグラなど魅力的な素材を散りばめた芸術的な8種のオードブルセット。

■オードブルセット 8種(2名様より)

2名様セット¥3,000

※オードブルセットを注文した方には、豊富な単品メニューも追加してお楽しみいただけます。

(単品メニューはパーティースナックや和牛のパイ包み焼き、カレーなど)

※金額は税込価格



◆詳細はこちら

URL:https://www.hiramatsurestaurant.jp/argento/news/#2345



画像 : https://newscast.jp/attachments/l1gO7nr7mGg6kDKiIo3g.JPG
オードブルセット 8種 (2名様より)






金沢/フランス料理「ジャルダン ポール・ボキューズ」料理長 藤久周悟



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「ジャルダン ポール・ボキューズ」 藤久 周悟



料理長・藤久周悟が選んだのは、リヨンで愛される名物「ソーシソン・ブリオッシュ」。本店「ポール・ボキューズ」の料理長から直に習ったレシピで作ります。本店と同じく、黒トリュフのソースを添えて、本場フランスの伝統の味お届けします。

■単品メニュー

*各メニュー1日限定3食

・ピスタチオのソーシソン・ブリオッシュ 黒トリュフのソース

1本 ¥5,500(約27cm)

※金額は税込価格



◆詳細はこちら

URL:https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-jardin/news/#2341



画像 : https://newscast.jp/attachments/oi604GC6YcvEb7C4FYhP.JPG
ピスタチオのソーシソン・ブリオッシュ 黒トリュフのソース






福岡/イタリア料理「リストランテ Kubotsu」料理長 窪津朋生



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「リストランテ Kubotsu」 窪津 朋生



料理長・窪津朋生が考えたのは、ホームパーティーの食卓に華を添える、”美しい”おもてなし料理。デザートのように繊細な盛り付け、産地直送の食材を使ったレストランならではの料理に心踊ります。

■単品メニュー

・和蜂のはちみつが香るフォアグラのテリーヌ

¥6,500 (1本500g)

・糸島豚の自家製サルシッチャ

¥800 (1本100g)

・天野商店の古処鶏のロール仕立てトリュフの香るムースとモッツァレラ

¥3,000 (半羽1本22cm)

※金額は税込価格



◆詳細はこちら

URL:https://www.hiramatsurestaurant.jp/kubotsu/news/#2331



画像 : https://newscast.jp/attachments/GdQuAmvsT8CCJaj9ucXX.jpg
和蜂のはちみつが香るフォアグラのテリーヌ






福岡/フランス料理「レストランひらまつ 博多」料理長 土生将之



画像 : https://newscast.jp/attachments/mBZc8Zn6vPwmW0L6q2L1.jpg
「レストランひらまつ 博多」 土生 将之



料理長・土生将之は、オマール海老のテルミドールや鴨のコンフィなど、堂々たるフランス料理を取り揃えます。プロが作る華やかな品々を食卓に並べれば、ご自宅がレストランに!

■ 単品メニュー

・季節の産地直送魚介類のスープ・ド・ポワソン パピヨット仕立て

¥1,800(1名様分)

・カナダ産活オマール海老のテルミドール

¥6,500(1尾)

・シャラン産鴨腿肉のコンフィ ジャガイモのロースト 柑橘とフルーツのソース

¥2,100(1本)

など

※金額は税込価格



◆詳細はこちら

URL: https://www.hiramatsurestaurant.jp/hiramatsu-hakata/news/#2347 



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「レストランひらまつ 博多」 テイクアウトメニュー



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