中級で作る寿司
食品サンプルの定番「浮かせ盛り」
食品サンプル制作を行う第一制作室
経営学やWEB知識なども習得できる
食品サンプル制作技術者養成スクールURL：
http://frajschool.jp/course/
食品サンプルの技術が学べるスクールが2015年に誕生して、早1年。開講当初よりさらに充実したカリキュラムや実技設備を備え、9月からの第五期開講が決定しました。
スクールの定員は8名の少人数制とし、食品サンプルを作る技術だけでなく、経営学や色彩撮影学など、多彩なカリキュラムを習得しやすい環境を整えております。
当スクールは、大阪・なんばという通いやすい好立地にあります。関西圏以外からの受講生も多く、東京・名古屋・沖縄などから、たくさんの受講生が熱い気持ちを胸に、転居してまで通っています。
【食品サンプル制作技術者養成スクール 第五期開講概要】
開始時期：2016年9月(週2回／月・火)
初級 2016年9月～12月 中級 2017年1月～4月 上級 2017年4月～7月
応募資格：16才以上の方、日本語を理解できる方
※授業は全て日本語。テキストや書類なども全て日本語です。
定員 ：8名
※定員に達し次第、受講申込書の受付を終了させていただきます。
場所 ：〒542-0075 大阪市中央区難波千日前8-22 道具屋筋中邨ビル2F
(千日前道具屋筋商店街北入口から50m)
募集要項詳細： http://frajschool.jp/recruit
＜受講説明会随時実施中＞
開催日：8月20日(土)、9月17日(土)、10月15日(土) 各日13:00～
※10月15日(土)以降も随時開催予定です
時間 ：13:00～ 要予約。無料。
受講説明会詳細ページ
http://frajschool.jp/news/archives/12
資料請求・受講説明会のお申込みフォーム
http://frajschool.jp/contact
【食品サンプル制作技術者養成スクールとは】
日本食品サンプル普及協会認定の食品サンプル技術者を養成するスクールです。
「食品サンプル作りをただ教えるだけではなく、自分で作って売ることのできる『食品サンプル職人』を養成すること」をコンセプトとしております。学ぶ目的や都度に合わせて初級・中級・上級とコースを選択でき、様々な業界で活躍できる人材を養成しています。
＜初級コース＞
ドリンク制作とスイーツ制作を中心に、基本的な食品サンプルの作り方を学んでいただきます。その他、フードプロデュース・色彩撮影学・経営戦略の基本を学習していただきます。
＜中級コース＞
初級で習うスイーツより色使いがかなり難しくなる料理物。中級では単品料理と呼ばれるお皿に具材を並べると完成するような食品サンプルを制作します。
部品作りから盛り付けまで仕上げていただくと共に、見た目の美しさにこだわったフードプロデュースや色彩撮影学、量産方法や営業交渉テクニックなど、経営的な部分にもさらに踏み込んで学習していきます。
＜上級コース＞
カレーやラーメンなど液体と固体を融合させた料理を学習していただきます。また、浮かせ盛りなど見た目のインパクトにもこだわった食品サンプル制作も行っていただきます。卒業制作では、実際にお客様から注文が入ったと仮定して、自分のオリジナル食品サンプルを制作していただき、展示会で披露していただきます。
■スクール修了生の集大成 第二回「「卒展」開催
開催日： 2016年7月26日(火)～7月29日(金)
時間 ： 11:00～18:00
※初日(26日)は12:00～18:00、最終日(29日)は16:00まで
場所 ： 〒542-0085 大阪市中央区心斎橋筋2丁目6-9 心斎橋福穂ビル1F
SMBCコンシューマーファイナンス株式会社
心斎橋お客様サービスプラザ
参加費： 無料 ※だれでも自由にご参加ください
URL ： http://frajschool.jp/news/archives/28
【会社概要】
商号 ： 株式会社デザインポケット
代表者 ： 代表取締役 倉橋 幸子
所在地 ： 〒542-0075 大阪市中央区難波千日前8-22-4F
設立 ： 2007年7月
事業内容： 食品サンプル制作・販売、日本食品サンプル普及協会運営、
食品サンプル制作技術者養成スクール運営、
デザインポケットグループ展開、各種デザイン
URL ： http://designpocket.net
