健康和食、病院栄養士が教えます＝ブラジルでレシピ本完成

　【サンパウロ時事】世界最大の日系人社会があるブラジルで、食による健康管理の「プロ中のプロ」である病院の栄養士がブラジル人の舌に合わせ、現地調達できる食材で調理可能な和食のレシピ本「サボール・ド・ジャパン（日本の味）」を完成させた。電子版を国際協力機構（ＪＩＣＡ）などのホームページで無料公開し、和食の裾野を広げる。