富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。ボリュームがあって栄養価も高い厚揚げ。コスパもよく使いやすいので時短料理におすすめです。今回は厚揚げを使った肉豆腐と、厚揚げと鶏のチリソースを紹介します。 肉豆腐は厚揚げを半分に切ってから肉切り込みを入れ、その切込みに具材を入れてから煮ます。具材にシソを入れてさわやかな味わいにします。鶏のチリソースは厚揚げが入るのでかさまし&ふわふわ食感で食べやすくなります。どちらも15分で完成するのでワーママにも嬉しいメニューです。

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