管理栄養士の安藤ゆりえです。お仕事に家事に育児に忙しい毎日。夕方、帰ってきた時に冷蔵庫にメインとなる料理がある!そんな日は朝から気持ちが楽になりますよね! 今回は、鶏手羽元と野菜で作る「ボーンブロススープ」をご紹介します。ボーンブロススープとは骨からダシをとったスープのことです。鶏手羽元から旨みたっぷりのダシが出るので、コンソメいらずの美味しいスープになります。時間のある時に多めに作ってストックしておけば、カレーやチキンのトマト煮込み風にと野菜も摂れるメインが5分で完成しますよ。

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