公認スポーツ栄養士・3児のママの馬明(まみょう)真梨子です。白菜の美味しい季節ですね。皆さんのご家庭では、どんな白菜料理が人気ですか? 我が家では白菜といえば蒸し料理です。蒸し料理は調理工程がとっても少なく蒸している間、別のこともできるので疲れた日や他に同時調理の時などにもおすすめです。 また白菜は外側の葉から使いがちですが、実は内葉から使ったほうがうま味や栄養価も逃しません!

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