ボンジョルノ。イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回は離乳食を終えた幼児食にぴったりなブロッコリーのレシピをご紹介します。味にくせがないので、野菜が嫌いな子供におすすめです。ゆで時間が短いので調理が簡単なところは、忙しいママに嬉しい食材ですね。ゆでて冷凍したものが多く市販されているので、便利に利用できます。 パスタサラダは、ブロッコリーとショートパスタを一緒に茹でるので、うまくからんで見た目にもかわいいのがポイントです。また、ゆでたジャガイモと一緒にチーズをかけた簡単なグラタンは、トースターでも作れる便利な美味しい一品なので、覚えておくと便利です。

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