千葉県習志野市在住、管理栄養士の宮崎亜矢です。ブロッコリーは、栄養価が高い食材です。ぜひ子どもにも食べて欲しいけれど、敬遠されがちなのが実のところです。そんなちょっと嫌われ者のブロッコリーを、子どもが食べやすいメニューに活用していきます。 また忙しいママのために、効率の良いブロッコリーのゆで方や保存方法についても紹介していきます。

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