こんにちは!偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。今回はブロッコリーの幼児食レシピと、時短できるように冷凍保存しておくアイディアを紹介していきます! 野菜嫌いな子供でも工夫をしたら比較的食べやすい野菜が、穂先が柔らかいブロッコリーです。ブロッコリーは栄養価が高いことでも知られ、100g食べれば1日に必要なビタミンCを摂取できると言われています。他にも葉酸やビタミンE・ビタミンK・カリウム・食物繊維なども豊富に含まれているので幼児にも積極的に食べてもらいたい野菜なのです。

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