滑らかで胡麻の風味が口いっぱいに広がる味わい深い奈良の郷土料理「胡麻豆腐」。豆腐とはまた違った独特の食感で、そのまま食べるのはもちろん、タレを工夫したり胡麻の風味を活かしておかずにアレンジしたりといろいろな使い方でより美味しく味わうことができます。 今回は、胡麻豆腐を使った夏のおもてなしにもぴったりなおすすめアレンジをご紹介します。

全文を読む