味噌カツや味噌煮込みうどん、味噌おでんなど、愛知県を中心とする東海地方では味噌の食文化が盛んです。現在はさまざまな地域で食べられていますが、発祥は八丁味噌で有名な岡崎市だといわれています。今回はそんな愛知県の味噌文化をおうちで楽しめるよう、東海圏で親しまれている味噌ソース「つけてみそかけてみそ」を使って子どもも大好きなピザを作ってみました!

全文を読む