カラダと家計にやさしいベジブロスを作ってみよう

こんにちは！イギリス在住ライターの平野由香里です。みなさんは「ベジブロス」という言葉を聞いたことがありますか？　これはいわゆる野菜くずでとる出し汁のことで、簡単でおいしいうえに家計にも優しいんですよ。
今回は、家計を守りながら働くママのために、野菜のくずや皮を使って作る「ベジブロス」の作り方を紹介します。手順はとても簡単で、集めておいた野菜くずと水を鍋に入れて沸かすだけ。