【にんじん常備菜】レンジで簡単！子どもも喜ぶレシピ3選

こんにちは！ロンドン在住のライター平野由香里です。今回は一年を通して簡単に手に入る「にんじん」を使った常備菜のレシピをシェアします。
季節を問わずお手ごろな値段で手に入るにんじんですが、「カレーやシチューに入れるだけで料理のレパートリーが広がらない…」「買ってもいつも余ってしまう…」と悩んでいませんか？
そこで今回は、にんじんが主役になる常備菜のレシピを3つ紹介します。少ない材料で簡単に作れますし、冷蔵庫から出してそのまま食べてもおいしいのでとても便利です。
作り置きしておけば、お子様やご主人のお弁当に入れてもいいですし、夕食にあと一品足りない！というときにもぴったり。働くママの役に立つ簡単レシピなので、さっそく作ってマスターしちゃいましょう！