「nokishita711」が、2021年12月より、リニューアルオープンしています。
リニューアルした「nokishita711」は、「liquid cuisine / 液体料理」を提供する完全予約制のバーです。
「liquid cuisine / 液体料理」は、魚や肉を含むあらゆる食材のエキスをあらゆる方法で引き出して作る、カクテルとスープを掛け合わせたような新しいスタイルのカクテル。既製品の果実酒、リキュールなどの使用を極力控え、旬の食材のもつ味を前面に出す、セキネトモイキが確立する新ジャンルの商品なんだそう。
バー業界の奇才として国内外から注目されているという、セキネトモイキがオーナーを務める京都のカクテルバー「nokishita711」。新しくなった同店を楽しんでみるのはいかがでしょうか？
「nokishita711」についてはこちら。
店舗概要
| 店名 | nokishita711 |
|---|---|
| 所在地 | 〒600-8019 京都市下京区船頭町235集りB |
| 代表者 | セキネトモイキ |
| Tel | なし |
| 定休日 | 不定休 |
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