ローソンで販売されている冷凍食品『炭火焼牛タン』をご存じでしょうか。
うす〜いスライス牛タンを、濃厚塩麹レモンみたいな味付けのタレに絡めた肉おかず。ほどほどの食感と、ごはんが進むテイストのめし友系ですね。白米と一緒にガツガツかきこむおかずにちょうどいいですよ！
ローソン｜炭火焼牛タン｜399円
ローソンのPB「ローソンセレクト」の冷凍食品『炭火焼牛タン』は399円（税込）。内容量は60g、カロリーは108kcal（たんぱく質 7.7g、脂質 6.8g、炭水化物 4.1g、食塩相当量 1.5g）。調理は電子レンジ加熱で。製造者は日本ハム惣菜です。
こちらの牛タン、成型肉なんだそう。説明書きによると「原材料配合割合 牛タン38.1%（仕込み時）」。へぇ〜。でも、食べていて、牛タンらしい弾力ある歯ごたえは適度にあるし、さほど気にならないかと思います。まぁ、スーパーで安売りしている焼き肉セット内の超薄切り牛タンみたいなもんなんですけど、味付けはしっかり濃厚、ごはんとよく合うテイストになっているので、そのつもりで購入を考えている方はご安心ください。
味付けは濃厚塩麹レモンといった感じ。酸味が強いわけではなく、しょう油や（たぶん）塩麹などの和系調味料をベースに、レモンの酸味で味を整えたといったところ。タレの味で食わせる類とも言えますが、めし友としては申し分ない出来でしょう。
