カルディコーヒーファーム（KALDI COFFEE FARM）で販売している『もへじ あらほぐし』シリーズはご存知でしょうか。
焼き魚のほぐし身の瓶詰です。『焼鯖』と『塩鮭』がありまして、シンプルな独自タレをベースに、素材の旨味自体をしっかり堪能できる仕上がりがポイント。ごはんにのせて食べるとおいしいんですよね。自宅で焼き魚を用意するのが面倒な方とかどうでしょう。ごはんが進むおかずとして、酒の肴として、おすすめです！
『あらほぐし』シリーズとは？
『もへじ あらほぐし』はこんな感じの瓶入りタイプ。『もへじ あらほぐし焼鯖』と『もへじ あらほぐし焼鮭』の2種類が販売されています。どちらも一瓶80gで398円（税込）。まぁ、常備するにはお高い感じですかねぇ。製造するには宮城県・気仙沼市のあかふさ食品。鮭のほぐし身やフレークなどの商品を販売している会社だそうです。
“あらほぐし” というように、細かいフレークタイプではなく、焼き魚の身をほぐしてそのまま瓶詰にしたもの。シンプルな味付けと身の味わいをしっかり堪能できるところがポイントですね。食べ方はご自由なんですけど、おすすめは白米のせ。これはごはんが進む！
で、どっちを買うか？ 余裕があるなら両方ですけど、あえて選ぶなら……ということで食べ比べてみました。
カルディ｜あらほぐし焼鯖｜398円
おすすめ度 ★★★★★
『もへじ あらほぐし焼鯖』はノルウェー産の鯖を使用。味付けは特製タレと塩のみで、鯖自体の旨味をジャマしない程度の味付けです。けっこう脂の乗りがよくて、ごはんと一緒に食べると、その旨味がじゅわっと広がる感じ。まさにごはんが進む味わい。日本酒などのおつまみにも良いですね〜。
カロリーは一瓶あたり211kcalです。
カルディ｜あらほぐし塩鮭｜398円
おすすめ度 ★★★★☆
『もへじ あらほぐし塩鮭』は三陸産の鮭を使ったほぐし身。こちらもまた独自タレで一夜漬けして焼き上げ、ほぐし身にしたもの。シンプルな味付けで、焼鮭自体の旨味や香りを堪能できます。脂の乗りはほどほど、締まった身で食べ応えがあるのがいいですね。おにぎりの具にもよいかも。
＊ ＊ ＊
『焼鯖』も『塩鮭』もどちらもおいしいのですが、あえて選ぶなら脂の乗りがおいしい『もへじ あらほぐし焼鯖』ですかね。自宅で魚を焼くのは面倒だし、そもそもグリルがないし、なんて人もいるかと思います。かといってフレークものを選ぶのは味付けや食べ応えでいまひとつ。そんな感じの方、『もへじ あらほぐし』シリーズをぜひお試しあれ！
＜参考リンク＞
・KALDI｜もへじ あらほぐし焼鯖
・KALDI｜もへじ あらほぐし塩鮭
