くるみはスーパーフード
スーパーフードの“くるみ”は、体内で生成されず食品から摂る必要がある必須脂肪酸「オメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)」をナッツの中で唯一豊富に含んでおり、くるみひとつかみ（約30g）で、1日に必要なオメガ3脂肪酸(2.7g)を摂ることができるといわれています。さらに、抗酸化物質(ポリフェノール、メラトニン)、植物性たんぱく質、食物繊維、ビタミン・ミネラルなど体に良い成分や栄養素がぎゅっと詰まっています。
受験生を応援♪くるみの軽食レシピ
くるみライスボール
くるみライスボール イエローボール、パープルボール、ピンクボールとありますが、今回紹介するのはピンクボール！
材料(2人分(およそ6個分)
米…1合酒…大さじ1冷凍枝豆(実のみ)…60gカリフォルニアくるみ(ロースト)…15g【ピンクボール】鮭…1切れ［A］しょうが…1/2 かけ素干し桜エビ…4gだし昆布…5cm下準備
くるみを粗く砕き、冷凍枝豆と合わせる。
作り方
【ピンクボール】1個分
1.鮭は熱湯をかけて臭みをとる。しょうがは千切りにする。炊飯器に米、酒を加え、1合の水加減まで水(分量外)を加える。
2.(下処理した鮭、しょうが、素干し桜えびと昆布)を加え炊く。炊き上がったら鮭から骨と皮を外してからご飯に★を混ぜ合わせる。6等分にまるめる。
レシピの詳細はこちら＞＞＞https://www.californiakurumi.jp/recipe/424
くるみとりんごのツナサラダサンド
くるみとりんごのツナサラダサンド 材料(1人分)
［A］ツナ缶…70gマヨネーズ…大さじ1りんご(角切り)…1/4 個ドライクランベリー…30gカリフォルニアくるみ(粗く刻む)…30gコショウ…小さじ1/8フライドオニオン…大さじ2(お好みで)全粒粉パン…2枚作り方
1.Aを器に入れて混ぜ合わせる。コショウとお好みでフライドオニオンを加える。
2.1を全粒粉パンに広げる。
レシピの紹介はこちら＞＞＞https://www.californiakurumi.jp/recipe/599
その他のレシピはカリフォルニア クルミ協会の公式サイトでチェックしてくださいね。
今まで頑張ってきた自分を信じて。がんばれ！ 受験生！
※情報はプレスリリース発表時点のものとなります。最新情報は公式サイトなどでご確認ください。
https://iemone.jp/article/gourmet/komori_466781/