松江エクセルホテル東急は4・5月の特定日に、1階レストラン「モソロ（MOSORO）」にて、島根県産のイチゴ3種「紅ほっぺ」、「あきひめ」、「かおり野」を使用した「いちごスイーツフェア」を開催する。価格は税込み3,500円（サービス料含む）。
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甘味と酸味とコクのバランスが良い「紅ほっぺ」は定番のショートケーキやタルトなどに、果肉が柔らかく、酸味の少ない「あきひめ」はティラミスやプリンなどに、強い香りと甘みのある「かおり野」はロールケーキやフルーツサンドにして提供。
ライブキッチンでは、生地の甘い香りが食欲をそそる「いちごカスタードのクレープ」、パテとバンズを目の前で焼いて仕上げる「ハンバーガー」などを用意する。
同フェアの対象日は、4月13日、14日、20日、21日、そして5月11日、12日の計6日間。予約制で、各日最大70名。
【松江エクセルホテル東急】
住所：〒690-0003 島根県松江市朝日町590
電話：0852-27-0109（代表）
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