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ポテトとウインナーのバジル炒め




ポテトとウインナーのバジル炒め



オシャレなビール女子の皆さん、『ポテト』のレシピに新バリエーションですよ!爽やかな香りの『バジル』を使ってジャーマンポテト風はいかがですか。いつもとは違う風味で楽しいビールタイムを!


Recipe by 齊藤 真貴子





材料



<4人分>



ジャガイモ

2個(300g)



ウインナー

4本



バジル(葉)

10g



ニンニク

1片



オリーブオイル

大さじ2




少々




作り方


Step1




ジャガイモは皮付きのまま竹串を刺してスッと入るまで茹でるか、電子レンジで加熱(途中上下を返して5分ほど)してひと口大に切る。ウインナーは半分のななめ切りにする。ニンニクはみじん切りにする。


Step2




フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ、香りがしてきたらジャガイモとウインナーを入れる。切り口と皮面に焼き色を付けながらこんがりと焼きあげる。バジルの葉を入れて炒め合わせ、塩で調味する。






Point




※火力が強すぎるとニンニクが焦げるので調節しながら焼き上げましょう。



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