きくらげ パクチー ナムル おつまみレシピ ビール

オシャレなビール女子のみなさん!コリコリとした食感で食物繊維たっぷりの『キクラゲ』とデトックス効果大の『パクチー』でヘルシーおつまみいかがですか?キクラゲさえ戻しておけば速攻ビールが飲めますよ〜♪

材料

<2人分>
キクラゲ(乾燥)
10g(生なら100g)
パクチー
10g
長ネギ
5cm
ニンニク(すりおろし)
少々
炒りゴマ(白)
小さじ2
醤油
小さじ2
ゴマ油
小さじ2

作り方

Step1

キクラゲは水で戻し硬い石突きを切りとる。熱湯でサッと茹でひと口大に切る。パクチーは2cm長さ、長ネギは斜め薄切りに切る。

Step2

ボウルにニンニク、炒りゴマ、醤油、ゴマ油、キクラゲを入れ和える。パクチー、白ネギも加えて和え器に盛り付ける。

Point

※水っぽくならないように野菜類は最後に和えます。

情報提供元:ビール女子
記事名:「きくらげとパクチーのナムル