みんな大好き！アボカドの秘密
大人気のアボカド。アボカド生産地トップはメキシコで、森のバターとも呼ばれている栄養価の高い食べ物。栄養価が高いのにヘルシーなので、女性には嬉しいフードですよね。
野菜と思われがちなアボカドですが、実は果物に分類されています。果物＝甘いは間違った認識のようで、甘さや香りは関係ありません。
ダイエットにも効果的！アボカドの成分
アボカドには冷え性改善や美肌、アンチエイジングに効果的と言われているビタミンE、ダイエットに大切な脂肪燃焼をサポートしてくれるビタミンB2、むくみ解消に効果的なカリウムなどが豊富に含まれています。
更には肥満や便秘予防に効果的な食物繊維もごぼうと同等量がふくまれており、高カロリーと思われがちな脂質は、悪玉コレステロールを減らす働きのあるオレイン酸が主なため、余すところなく栄養分がいっぱいの食材と言えるでしょう。
自然界ナンバーワン！？水溶性食物繊維の含有量
天然成分の辞典を見てみると、アボカドがいかに優秀な食材かが分かります。
食品、薬、化粧品に使われる自然素材の中で、アボカドの種にのみフラバノールが含まれている事が研究結果で判明しました。フラバノールは、記憶力の低下を劇的に改善させる事が分かっています。
また、水溶性の食物繊維がたくさん含まれていますが、自然界の中でナンバーワンなのがアボカドなのです。食物繊維は消化器官の働きにとても重要なものであり、毎日適量を摂取する事ができれば、腸の病気のリスクを軽減する効果も。
みんな捨てている…栄養価の高い種
みんな捨ててしまいがちな種。実は一番栄養価が高いことを知っていましたか？アボカドの栄養素のうちの、約70％が含まれていると言われており、アボカドの種から抽出されたオイルを食生活に取り入れることで、抗酸化作用が促進され、栄養素の吸収率がグっとアップするとされています。
とは言え、大きな種をどうやって食べるの？
アボカドを買ってきて切る時に、種はスプーンなどでくり抜いてしまうのが簡単ですよね。では種まで摂取しようと思ったら、この大きな種をどうしたら良いだろう…という方に！
おススメの、スムージーやソースといった液状にしてしまう美味しいレシピをご紹介します！
アボカド種とパイナップルスムージー
- アボカド種…1個
- パイナップル…お好み量
- ヨーグルト…1カップ
- 牛乳…200cc
- 蜂蜜ハチミツ…お好みの量
アボカドの種は硬いので、4当分くらいに切ってあげるとGOOD！なるべくパワーのあるミキサーを使ってみてくださいね。
最後にお好みのフルーツをトッピングしてあげても美味しく頂けます。
何にでも合う！万能アボカドディップ
- アボカドの種…1個
- アボカド…1個
- レモン果汁…大さじ1
- 玉ねぎ（新玉ねぎだと更に美味しい）…1個
- クリームチーズ…30g
- 塩こしょう…適量
①アボカドを半分に切って皮を剥く。
②玉ねぎをみじんぎりにする。
③玉ねぎとクリームチーズをなめらかになるまで潰しながら混ぜ合わせる。
④種をミキサーにかけて粉状にする。
⑤レモン汁加えて全て混ぜ合わせる
食べるだけじゃない？美容にも良いアボカドオイル
栄養価の高いアボカド。ですがアボカドは食べるだけではありません。体の外側からのケアにも貢献してくれる万能なもの。
アボカドオイルは、皮と身の間にある果肉をスライスして脱水と乾燥、粉末状にしてから低温圧搾されます。アボカドオイルは主に化粧品となるため精製されたものになりますが、ここは注意が必要で、なるべくなら精製されていない物が良いとされています。
生成されたオイルは薄い黄色で香りが少なく、未生成のオイルは緑色をしていて少し香りが強いのが特徴となります。
アボカドオイルの使い方と効果は？
アボカドオイルは全身に使う事ができます。スキンケア後の美容オイル代わり、全身のボディーオイル代わり、更にはヘアケアオイルにまで！
アボカドオイルに含まれるビタミンEには、細胞の酸化を防ぐ抗酸化作用があり、体を錆びつかせてしまう活性酸素の働きを抑える事でシミやシワ、たるみといった老化現象を防ぐ作用があります。アンチエイジング効果が期待できるため、若々しい肌を保ちたい人にぴったりのオイルと言えますね。
ただし、アボカドオイルは粘度が高いため、そのまま使うと伸びが悪いと感じる方も多いかもしれません。そんな時には、ホホバオイルなどサラッとした粘度の低いオイルと混ぜて使うと◎。
ヘアケアに使いたい場合は、市販の洗い流さないトリートメントに混ぜて使っても良いでしょう。市販のトリートメントに加え、更に保湿する事ができます。
いかがでしたか？スーパーでも簡単に手に入るアボカド。味も美味しくて女性人気が高いですよね。美味しい上にこんなに栄養価が高いとなれば、食卓に積極的に取り入れてみてはいかがでしょうか。
美容効果もばっちりなアボカドで、美も健康も手に入れましょう。
大谷翔平・野球ニュース