美味しいご飯を食べた時、「これおいしい！外はサクッと、中はジューシーで、香りがいいよね〜」なんて、色々詳しいコメントを言いたいのに、実際は”delicious!”で終わってしまうことって多いのではないでしょうか？今回は、食事の感想を言うときによく使う形容詞のご紹介です♪
“delicious”だけじゃない！美味しいご飯の英語表現
英語で「美味しい」を言う時に一番よく使われるのは
- delicious：美味しい
- tasty：うまい（deliciousよりカジュアルな意味）
などですが、これだけじゃあ料理の美味しさを表現するには足りないですよね。他にどんな表現があるかチェックしてください！
3.さくさく・カリカリ：crunchy
These biscouties are crunchy. （このビスコッティはサクサクしてるね。）
サクサクに揚がったフライの衣などの表現に使えます。
4.fresh：新鮮な
This grapefuit juice is really fresh.（このグレープフルーツはとても新鮮だね。）
鮮度が大事な魚屋や果物に使います。It’s freshly made.といえば、「出来立て」の料理のことです。調理したものでも言えます。
5.fluffy：ふわふわ・柔らかい
This sponge is so fluffy. （このスポンジ（ケーキ）、超ふわふわ。）
スポンジケーキやホイップクリームのふわふわ具合に使えます。お布団や枕などの表現にも使える単語です。
6.firm：身が締まった
This yellowtail sashimi is really firm.（このハマチの刺身、とても身が締まってるね。）
firmといえば硬いの意味ですが、こんな使い方もできます。ネガティブに聞こえるわけではないようです。例えばお米が乾いて固まって硬い場合はhardを使います。
7.juicey：ジューシー
This meat is really juicey.（このお肉は本当にジューシーだよ。）
カタカナでも言いますよね。このまま英語でも通じます。肉汁はただjuiceです。文脈から、肉のジュースということが簡単に伝わります。
8.rich：コクがある・ちょっと濃い
This chocolate cake is rich. （このチョコレートケーキは濃いね。）
スープのこってり味にも使えます。ラーメンのスープを表現するのにrich、ものによってはcreamyをつけることもあります。
9.mild：まろやか
This cheesecake is very mild.（このチーズケーキはとてもまろやかですね。）
このmildは日本語のマイルドとほとんど同じ使い方です。
10.flavor：香り
I like this strong vanilla flavor.（私はこの強いバニラの香りが好き。）
flavorは〜味という意味もありますが、香りという意味にもなります。smellだと匂いになります。It’s smelling niceや、Smells goodだと「いい匂いがする」というフレーズで、ご飯の支度中などに家族が寄ってきたときに使うフレーズですが、特定の香りを表現する場合はflavorを使いましょう。
いかがったでしょうか？楽しい食事の席、レストランでもそうですが、お呼ばれしたときや手作りの料理を振舞っていただいたときこそ、心を込めて「おいしい」を伝えたいものです。是非、会話の弾む楽しい食事会にしてくださいね♪
大谷翔平・野球ニュース