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美味しくてヘルシー！おうちで簡単に作れる 「バナナとココアのムース」

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手軽に作れて、美味しい！さらに価格も安く済んで、カロリーも控えめ。

そんな「バナナとココアムース」のレシピをご紹介します。

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まず用意するのはこちら！



材料（8カップ分）


・豆腐（絹ごし）　1丁

・バナナ　1本

・豆乳　320ml

・ココア　120g

・グラニュー糖　30g

・ゼラチン　7g

＜トッピング＞

・生クリーム　100g

・グラニュー糖　8g

・バナナ　1本

・柿　1個

・ブルーベリー　8粒

・ミント　適量

・黒みつ　適量



普通ムースは生クリームや牛乳を使いますが、このムースは豆腐と豆乳を使います。

甘いモノは好きだけど、カロリーが気になる・・・、そんな方におすすめです！



まずはバナナと豆腐をフードプロセッサーに入れます。

ミキサーやこし器でも代用できます。

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ココアとグラニュー糖と豆乳を入れ、さらによく混ぜます。

滑らかになるまで丁寧に混ぜましょう。

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鍋で65℃まで温め、ゼラチンを入れて溶かします。

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漉(こ)します。

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グラスに注ぎ、粗熱を取ったら、冷蔵庫に入れて固めましょう。

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冷蔵庫で冷やしている間に、トッピングの用意。

固まったココアムースの上に、お好みで生クリーム、バナナ、柿、ブルーベリー、ミントを乗せます。

ここはセンスが問われますよ！

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最後に黒みつを添えて、出来上がりです。

詳しい作り方はこちらの動画をご覧ください。





https://www.youtube.com/watch?v=gPyIHByjQTM

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出典：森永製菓×東京スイーツ＆カフェ専門学校 コラボ企画第1弾！ - YouTube


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